Potatis är ätliga knölar som finns över hela världen och året runt. De är relativt billiga att odla, rika på näringsämnen och kan vara en utsökt delikatess.
Oavsett om den är grön, lila eller vit finns här något för alla smaker. Men vad är det för sparris, vad ligger bakom och hur kan du laga och njuta av den, hittar du här.