Snabbmat betyder inte alltid skräpmat: Här är varför du ibland kan njuta av båda.

Oavsett var och med vem du pratar om skräpmat, är den första eller andra saken som kommer att tänka på, för bättre eller sämre, en av snabbmatskedjorna. Oavsett om det är McDonald's, Burger King, KFC eller till och med Subway. Men är all snabbmat också skräpmat?

Men precis denna slutsats är fel, eftersom skräpmat inte är detsamma som snabbmat. Så låt oss andas ut: hamburgaren är helt okej - ja, åtminstone nästan. Eftersom skräpmat ("junk" engelska för "avfall" eller "skräp") är mat som ser ut som mycket, men när det kommer till näringsämnen nästan uteslutande innehåller bara fett och/eller socker och framför allt kalorier.

De flesta av dessa livsmedel är packade med en enorm mängd tillsatser och konserveringsmedel och är industriellt tillverkade. Så, man kan praktiskt taget säga att en  burgare på en bra hamburgerrestaurang runt hörnet - med hemlagade biffar, färsk sallad osv. - måste vara snabbmat men inte skräpmat.

Skräpmat innehåller ofta också en enorm mängd artificiella färgämnen och smakämnen.

I kontrast är det speciella med snabbmat i allmänhet helt enkelt att den är snabb att förbereda. Men för att kunna säga att snabbmatsstället runt hörnet inte erbjuder skräpmat, måste man titta noga på ingredienserna såväl som förberedelsen.

På grund av den enorma mängden socker och/eller fett kräver vår mänskliga organism mer och mer mat, eftersom skräpmat varken mättar oss länge eller alls. Genom tillsats av aromämnen och smakförstärkare, samt andra artificiella tillsatser, kan konsumtionen av denna mat också leda till en begränsad eller uttalad beroende.

Den frekventa överdoseringen av salt syftar också till att uppmuntra konsumtionen av söta drycker eller drycker i allmänhet. Man främjar, så att säga, "nerkörningen", så att kunden äter mer och mer mat - helst ingen hälsosam mat överhuvudtaget. 

Den enklaste förklaringen brukade vara det låga priset - 1x1: Allt kostar bara en euro. Men egentligen, under tiden (och om man är ärlig även då) är detta bara en del av förklaringen. På grund av den enorma mängden fett eller socker är smaken av den faktiska maten enormt förstärkt och tilltalar således våra medfödda begär. Den höga salthalten ser också till att smaken av skräpmat är en njutning för tungan och gommen.

Som med allt i livet: Ibland är det helt okej!

Särskilt med skräpmat, det är helt okej om du tillåter dig själv det. Det bör bara inte hända varje dag och inte i överflöd. Så, njut av din cheeseburgare eller lång kyckling och pommes frites - även utan dåligt samvete!