Menyn - Brasserie 19

Bakad chokladbakelse med maräng; hallonsorbet; chokladflarn rostade pistagenötscrisp

Husets burgare gjord på högrev med rökt mozzarellaost; picklad lök; sallad; tomat; saltgurka; chipotledressing; briochebröd; tryffelmajonäs samt pommes frites

Rigatoni med stekt pancetta; zucchini; lök; vitt vin; chili; vitlök; tomatbasilikasàs; grädde toppas med ruccola riven pecorino

Kapris; oliver; persilja; sardellsmör; tomatbasilikasas med vitlök; chili; som vänds runt med spaghetti toppas med ruccola

Severas med rarörda bär

Husets chokladtryfflar

Vaniljglass hallonsorbet serveras med rarörda bär

Ett glas gott dessertvin 3cl; frản donnafugata sicilien.

Honungsgratinerad getost pa toastbröd med sallad pa betor; citronette ruccola

Rykande heta blåmusslor kokta i vitt vin; vitlök; grädde; örter serveras med pommes frites citronaioli

Smörstekt toastbröd med klassisk skagenröra pa handskalade räkor; majonnäs; kryddor serveras med dill citron

Svampfyllda kroppkakor; hackad lök; kryddpeppar serveras med brynt hasselnötsmör; rårörda lingon

Spaghettini med olivolja; smör; vitlök; svartpeppar riven pecorinoost

Varm ugnsbakad chokladfondant pina colada hemgjord ananassorbet; bär kokosskum

Rosmarin‐ vitlöksmarinerad grillad kalvbiff; rostade hasselnötter; pumpapuré; grönkål; rödlök; körsbärstomat rödvinssås serveras med husets potatisgratäng

Spaghettini med scampi; blamusslor; chili; vitlök; vitt vin; olivolja; tomatbasilikasás persilja

Ugnstekt rödingfilé; smörstekt svamp; kapris; dillpicklade rotfrukter; citronsmörsås potatispurè smaksatt med västerbottenost

Heta scampi med olivolja; körsbärstomat; chili; vitlök serveras med grillat vitlöksbröd