Varför kallas avokado för en superfood? Recept: stekt, som pålägg eller dipp!

Begreppet "superfood" har varit på allas läppar i flera år. Mat som inte bara är hälsosam, utan som också främjar, stärker och stimulerar det ena och det andra. Det låter som en liten dröm. 

Superfood finns i alla färger. Oavsett om det är i bärtoner eller i vitt. Oavsett om det är i rött, svart och vitt blandat. Eller i grönt... Det är precis där vår nuvarande representant befinner sig: avokadon!

Förr i tiden undveks avokado av alla som ville gå ner i vikt på grund av dess höga fetthalt. Men nu vet man att mat med hög fetthalt i måttlig mängd inte leder till fetma - i själva verket hjälper den till att bibehålla eller minska vikten eftersom den mättar längre.

Eftersom avokadon är en av bärfrukterna - trots sin mindre bärliknande form och färg - innehåller den naturligtvis inte bara fett utan också vitaminer. Dessa inkluderar vitamin A, D, E och K. Avokadon innehåller också karotenoider (även om de inte är orange), biotin, folsyra och kalcium. Dessutom innehåller avokadon alla nödvändiga aminosyror - om det inte är en allround!

Förutom ingredienserna är det också känt att avokadokonsumtion har en positiv effekt på kolesterolnivåerna. Det minskar det oönskade LDL-kolesterolet och minskar därmed risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Inte nog med att en sådan här avokado har precis allt du behöver. Du kan också njuta av den i nästan vilken form som helst. Du kan skära den, mosa den, koka den, grilla den, allt är möjligt:

Denna dipp, som har sitt ursprung i Mexiko, tillagas och serveras ofta på grillen eller med chips eller nachos. Förutom den uppenbara huvudingrediensen avokado tillsätts också tomater. Denna blandning förfinas sedan efter önskemål med koriander, vitlök, lök och limefrukter.

Oavsett om det är som pesto, sås eller i små bitar. Du kan krydda nästan vilken maträtt som helst med avokado.

I likhet med den bakade bananen som är känd från asiaterna kan du också baka avokadon. Du kan antingen panera dem lätt och sätta in dem i ugnen eller så kan du fritera dem i ett fint lager smet.

Som bitar eller strimlor i sallad kan avokadon också bidra till den övergripande smaken på salladen.

Avokado finns också ofta i sushi. På grund av sin feta men ändå unika smak blandas den med ris, fisk och tångblad.

Avokadon ska inte bara hjälpa dig att gå ner i vikt på grund av sin långa mättnadsperiod, utan den ska också ge vacker hud. Anledningen till detta är vitamin E och karotenoider. Dessa säkerställer också att avokadon sägs vara bra för ögonen.

Det finns det faktiskt. På grund av det faktum att avokado odlas i stormarknader och stormarknader i länder som Israel, Mexiko, men ibland också i Italien, måste det sägas för miljöns skull att överdriven konsumtion inte direkt kan kallas hållbar.