Bolaget - Visby

#6 - Vegetarisk - Visby, Mat, Hög Fransk
Bolaget meny
Fullständig meny med priser & bilder
Boka Bord
Boka ett bord nu för Bolaget

Bolaget

Bolaget
3.8 / 5 (888 recensioner)

Meny

På denna webbplats hittar du den fullständiga menyn från Bolaget i Visby. För närvarande finns det 24 maträtter och drycker tillgängliga.

Confitering, qu’est-ce que c’est? Confitering är en klassisk fransk matlagningsmetod där insaltat kött – allra helst anka – tillagas i sitt eget fett, på låg temperatur i många långa timmar. Detta förfarande är inte bara en teknik, det är en konstform där varje tugga är en hyllning till traditionellt hantverk. Fettet låser in smakerna och fukten, vilket gör att köttet blir så mört att det formligen faller av benen. Tänk dig att njuta av en utsökt rätt där varje bit erbjuder en explosion av smaker – och smaken är verkligen en bit av himmelriket. Upptäck hur vi här på vår restaurang tar denna tidlösa metod till nya höjder, med noggrant utvalda ingredienser och en passion för kulinarisk perfektion. Välkommen att smaka på vår passion!.

Senaste uppdatering: 17.01.2026 från: Roadrunneriki

Meny med priser

Visa PDF

Bilder

Bolaget Mat Bolaget Mat Bolaget Dryck Bolaget Inomhus Bolaget Dryck Bolaget Inomhus Bolaget Inomhus Bolaget Dryck

Bokningsförfrågan för Bolaget

Feedback

★ 3.8 / 5 från 888 recensioner

Bolaget i Visby erbjuder en fantastisk atmosfär med en stor uteservering perfekt för varma dagar. Många gäster berömmer personalens vänliga bemötande och snar service, särskilt när de endast njuter av drycker. Men det finns också kritik gällande logistiken och lång väntetid på maten, vilket stundtals påverkade helhetsintrycket. Maten varierar i kvalitet; vissa rätter, som lamm och fiskesoppa, får höga betyg, medan andra, som fiskrätter och desserter, inte riktigt motsvarar förväntningarna. Trots dessa motstridiga åsikter är Bolaget väl värt ett besök, särskilt för en förfriskning på terrassen.

isaksson-ronnie
17.04.2022

Var där under deras våröppning i mars. Fantastisk service och maten var fantastisk! Rekommenderar verkligen Bolaget.

peder56
10.12.2022

Utmärkt rökt räkor. exceptionell öl. vacker plats på torget.

fingal73
10.12.2022

Var där på hennes första öppning den 5 mars 2021. Fantastisk service och maten var fantastisk! Rekommenderar verkligen bolaget.

roadrunneriki
02.01.2024

Denna plats ligger på huvudtorget i Gamla Visby. Huvudtorget i alla historiska städer är vanligtvis en garanterad besvikelse på alla nivåer. Men på valborgsmässoafton, när allt antingen är fullt eller stängt, måste en hungrig resenär ta sina chanser. Ju bättre för en trevlig överraskning. Förrätten med foie gras var inte särskilt inspirerande och onödigt saltad, det var i bästa fall en medelmåttig rätt. Men huvudrätten, kyckling velouté, var definitivt nära på, särskilt den vitlökssmakande brända smörveloutén. Weinerna var bra och servitören visste vad han pratade om. Dessertviner som Banyuls fanns tillgängliga på glas, med en chokladtryffel att acompagniera. Avsluta med irländsk kaffe i ett ordentligt uppvärmt glas, och denna recensent klagar inte för mycket.

828charliem
02.01.2024

Lamm var fantastiskt och tillbehören var alla mycket läckra. Servicen var oerhört vänlig och välkomnande. Jag gillade verkligen deras sätt att välkomna gäster. Dessert: crème brûlée - kör på!

Hela menyn

Mer information

Föreslagna närliggande restauranger.