Sjörök - Feedback

Tack för ett fantastiskt gott julbord à la Corona! Vällagat och väl presenterat! läs mer Tack för ett fantastiskt gott julbord à la Corona! Vällagat och väl presenterat!

Trevlig restaurang med utmärkt service. Jag kan varmt rekommendera ett besök på Sjörök. läs mer Trevlig restaurang med utmärkt service. Jag kan varmt rekommendera ett besök på Sjörök.

Fantastiska musslor och vänlig personal. Vi kommer tillbaka. läs mer Fantastiska musslor och vänlig personal. Vi kommer tillbaka.

Här med en grupp från jobbet, vi besökte ungefär 8 av oss, de tog emot oss och accepterade alla våra olika önskemål. De flesta av oss njöt av den matiga menyn.... läs mer Här med en grupp från jobbet, vi besökte ungefär 8 av oss, de tog emot oss och accepterade alla våra olika önskemål. De flesta av oss njöt av den matiga menyn. 4 rätter som började med räkor, sjötunga, sedan panerad fisk och en söt och smakrik brownie med karamellsås. Det var utmärkt! Servitören var väldigt trevlig och uppmärksam och självklart talade han engelska och blev inte överväldigad när vi till slut sorterade notan. Jag skulle äta här igen! Förlåt, inga foton. Det var en arbetsresa och jag ville inte “killen?!”

Tidigare fanns det en maträttmeny, men de ändrade kortet en vecka tidigare. Men på begäran har vi fortfarande den. Det var läckert! Det är en restaurang med hög... läs mer Tidigare fanns det en maträttmeny, men de ändrade kortet en vecka tidigare. Men på begäran har vi fortfarande den. Det var läckert! Det är en restaurang med högt pris, men den är alltid värd det. Vackra människor som arbetar där! Stort vinutbud.

Jag hade en mycket fin lax-sallad till lunch med fängslande såser och dressingar. Smaksatt vatten, te och kaffe ingick. Även linser, gurka, torkad majs, potatis... läs mer Jag hade en mycket fin lax-sallad till lunch med fängslande såser och dressingar. Smaksatt vatten, te och kaffe ingick. Även linser, gurka, torkad majs, potatissåser och bröd i obegränsad mängd. Allt för 100 SEK, mycket trevligt!

Maten är mycket över genomsnittlig standard och utsikten över hamnen i Karlskrona är fantastisk. Dekoren och körsbären är vackra. Personalen är mycket vänlig. D... läs mer Maten är mycket över genomsnittlig standard och utsikten över hamnen i Karlskrona är fantastisk. Dekoren och körsbären är vackra. Personalen är mycket vänlig. Det skulle vara bättre om köket kunde jobba snabbare. Mycket bra restaurang.

Stora portioner och vacker miljö läs mer Stora portioner och vacker miljö

Det som slår mig mest när jag kliver in på Sjörök Fisk Vin är atmosfären. Det känns som en liten pärla i grannskapet som betonar den särskilda marina livsstilen... läs mer Det som slår mig mest när jag kliver in på Sjörök Fisk Vin är atmosfären. Det känns som en liten pärla i grannskapet som betonar den särskilda marina livsstilen. Det är modernt men ändå varmt och inbjudande, samtidsdesign men personlig. Det vita kaklade öppna köket och baren står i perfekt kontrast till matsalen som har en bra balans av antal bord. Jag upplever ofta att många restauranger har för många bord i förhållande till sin kapacitet, men här kändes det precis rätt. Matsalen har utsikt över hamnen genom stora golv-till-tak-fönster, och även om det är sen vinter/evig vår var just denna kväll med havet täckt av tjock dimma något spöklikt och absolut fantastiskt. Jag inledde min måltid med en hummerbisque serverad med pilgrimsmussel-dumplings, syrad papaya och bläckfiskmajonnäs. Till detta serverades det rekommenderade vinet Walnut Block Collectables, ett Marlborough från Nya Zeeland. Kombinationen av maten och vinet imponerade verkligen på mig. Bisquen var rik och salt med så mycket havssmak, tillsammans med de mjuka och ömma dumplings och det något söta vinet var en fullträff! Till huvudrätt hade jag en vitrökt piggvar serverad med stekt mörkt rågbröd, syrad schalottenlök, grönkål och Brandade, en specifik typ av potatisblandning. I glaset hade jag en Chardonnay, Bourgogne Couvent des Jacobins, från 2015. Ibland kan en Chardonnay vara lite för söt och oljig på gommen, men den här var mer syrlig utan den oljiga komponenten och passade utmärkt med den ganska köttiga och rika piggvaren. Det var ännu en fantastisk rätt och verkligen välsmakande, även om den inte blåste mig av stolen som förrätten hade gjort. Till dessert valde jag en vit chokladmousse med citronsorbet åtföljd av en caffe latte som rundade av måltiden på ett trevligt sätt. Sammanfattningsvis måste jag säga att den här platsen imponerade på mig. Från den vackra inredningen och matsalen, uppmärksamma och vänliga personal faktiskt, vår servitör var extraordinär!, fantastisk mat av hög kvalitet med utmärkta vinparningar, den här platsen är en absolut vinnare i min bok. Dessutom har jag sällan förmågan att hålla mig borta från kött när jag går till en restaurang, men när en plats är specifikt inriktad på fisk och praktiskt taget ligger vid vattnet, måste man kasta matförsiktigheten i vinden och jag är glad att jag gjorde det; för den här platsen handlar bara om fisk, och de behandlar verkligen råvarorna som den pärla de är. Så för att citera författaren Douglas Adams: Så länge, och tack för all fisk!

Blev här två gånger denna vecka under mitt besök i min hemstad, Karlskrona, och blev förvånad över hur bra denna restaurang är, särskilt för skaldjur. Hade häll... läs mer Blev här två gånger denna vecka under mitt besök i min hemstad, Karlskrona, och blev förvånad över hur bra denna restaurang är, särskilt för skaldjur. Hade hälleflundra vid ett tillfälle och skaldjursfat vid det andra tillfället. Båda hade väldigt färska och vällagade skaldjur, utmärkt vin och bra service. Efterrätten, en crème brûlée, var också mycket god. Resten av min utökade familj njöt också verkligen av sina måltider. Starkt rekommenderad när man är i min hemstad.

Färsk fisk, gratis kaffe till lunch, och mycket god pizza med pinjenötter. Och de har maskinen som gör kolsyrat vatten! läs mer Färsk fisk, gratis kaffe till lunch, och mycket god pizza med pinjenötter. Och de har maskinen som gör kolsyrat vatten!

Fisksoppan var helt enkelt en besvikelse och toasten ovanpå var så bränd att man inte kan äta den. Detta måste ses av varje kock, servitör, personalmedlem… men... läs mer Fisksoppan var helt enkelt en besvikelse och toasten ovanpå var så bränd att man inte kan äta den. Detta måste ses av varje kock, servitör, personalmedlem… men nej, inte här.