Menyn - Shahi Masala

Ett urval av två grönsaksrätter; raita och linser

Grillad kycklingfile; marinerad i yoghurt med aromatiska men milda kryddor.

Grillad kycklinglår; marinerad i yoghurt; lime; saffran och kryddor.

Stekt ris med kyckling; cashewnötter och färsk koriander

Kycklingfile panerad i kikärtsmjöl; ägg; lime; indiska kryddor

Tandoori marinerat kycklingfile med malda cashewnötter och tomat‐gräddigsås

Marinerad kycklingfile; grillad i gräddsås med malda cashewnötter och ingefära

Kikärtsgryta i kryddstark sås av tomat och curry med ingefära; vitlök; koriander och grön chili

Biffar av potatis och färskost i mildsås av grädde och kryddor

Marinerad och grillad kycklingfile i en mild sås av rostad paprika och grädde

Lammgryta med färsk ingefära; vitlök; lime; grönchili i tomat‐ och löksås

Wokad kycklingfile med grönsaker; smaksatta med vitlök; lime och grönchili i en tomat‐gräddsås

Indisk färskost stekt och tillagad i currysås med spenat; grädde; färsk ingefära och chili

Grillade tigerräkor; marinerade i indiska kryddor med yoghurt och lime

Stark lammrätt från Goa med farinsocker; palmvinäger; nejlika och piri‐pii masala

Klassisk nordindisk lammrätt med saffran; kardemumma och yoghurt; garderad med mandel

Stekt ris med lammkött; cashewnötter och färsk koriander

Potatis och blomkål smörstekta i kryddor

Bröd fylld med potatis; färskost; hackad lök; grön chili och ingefära

Nötkött från Goa med farinsocker; palmvinäger; nejlika och piri‐piri masala

Kycklingfilebitar tillagade i en het kokos‐kryddsås med doft av curryblad och koriander

Tigerräkor tillagade med nötter; färskost; kokosmjölk i en mild gräddsås

Kött panerat i kikärtsmjöl; ägg; lime; indiska kryddor och sedan friterat

Indisk färskost i gryta av grön och röd paprika; lök; tomat i mildsås

Uraval av våra grillade rätter.

Stekt ris med blandade grönsaker och cashewnötter

Eldig kycklingrätt från Goa med farinsocker; plamvinäger; nejlika och piri‐piri masala

Blandade grönsaker med tomater i en krämig sås

Knapriga tunnbröd gjorda med linsmjöl

Kycklingfile med blockhornsklöver; lök; ingefära; malda cashewnötter; kardemumma; vitpeppar i en tomat‐gräddesås

Lamm med spenat; grädde; bockhornsklöver; färsk ingefära; vitlök och grönchili

Tigerräkor tillagade med färska tomater i sås av granatäpple; paprika och mango chutney

Tigerräkor med champinjoner i het grön masala och kokosmjölk

Marinerad kycklingfile; grillad och tillagad med spenat och bockhornsklöver.

Grönsaker panerade med kikärtsmjöl; knaperstekta på indiskt vis vegetables; dipped in gram flour & fried