Menyn - Taj Mahal

33 cl

33 cl

Rent lammkött i en mycket stark kryddsås; doft av färska curryblad; tamarind; nejlikor; kanel och matlagningsvin. En specialitet från Indiens västkust. Serveras med ris.

Mjukt bröd bakat i lerugn.

Friterad grovhackad lök i frityr av kikärtsmjöl och kryddor.

Marinerad grillad kycklingfilé serverad med aromatisk krämig sås av tomat; smör och kardemumma. Serveras med ris.

Kycklingfilé i en mycket stark kryddsås; doft av färska curryblad; tamarind; nejlikor; kanel och matlagningsvin. En specialitet från Indiens västkust. Serveras med ris.

Kycklingfilé i mild gräddsås med mandel och cashewnötter. Serveras med ris.

Aromatiskt kryddad kycklingfilé i smakfull sås. En klassiker! Serveras med ris.

2 st hemlagade fullkorn indiska tunnbröd.

Yoghurt med gurka och kryddor.

Mjukt bröd med färsk vitlök och kryddor.

Krämig; kryddig gryta med paneer (indisk ost); tomat; kardemumma; grädde och smör. Serveras med ris.

Mjukt bröd fyllt med kryddstark köttfärs.

Friterade bollar av riven blomkål; indisk ost & kikärtsmjöl i mild gräddsås. Serveras med ris.

Potatis‐ och blomkålsblandning tillagad med lök; ingefära; tomat och grön chili; med garam masala och garnerad med färsk koriander. Serveras med ris.

Friterade bollar av vetemjöl och mjölk; doppade i sockerlag. Serveras med vaniljglass. En indisk specialitet.

Kaka av rivna morötter kokta i mjölk med smör och cashewnötter. Serveras med vaniljglass.

Färsk hemlagad ost tillagad med spenat och kryddor. Serveras med ris.

Kyckling marinerad i yoghurt; citron; garam masala; kardemumma och malda cashewnötter. Serveras med tandoorisås och ris.

Sött bröd fylltmed riven kokos; pistasch‐ & cashewnötter.

Mjukt bröd fyllt med lök; grön chili; ingefära; potatis och mynta.

Kycklingfilé i sås med spenat; ingefära; vitlök och kryddor. Serveras med ris.

Oxkött i en mycket stark kryddsås; doft av färska curryblad; tamarind; nejlikor; kanel och matlagningsvin. En specialitet från Indiens västkust. Serveras med ris.

Kycklingfilé marinerad i vitlök; grön chili & kryddor. Tillagas i sås med lök; paprika; champinjoner & rödvin. Serveras med ris.

3 st kryddade tunnbröd. Serveras med mintsås.

Oxkött tillagat med grönsaker och grön chili. Serveras med ris.

Färsk hemlagad ost tillagad med lök; paprika; tomater; champinjoner; grön chili och kryddor. Serveras med ris.

Rent lammkött marinerat i vitlök; grön chili & kryddor. Tillagas i sås med lök; paprika; champinjoner och rödvin. Serveras med ris.

Kycklingfilé i sås med grön chili; vitlök; ingefära; mynta; färsk koriander; persilja; lök och tomat. En smakfull rätt från norra Indien. Serveras med ris.

Rent lammkött kokat i sås med yoghurt; tomat och lök. Serveras med ris.

Rent lammkött i mild sås med mandel och cashewnötter. Serveras med ris.

Kikärtor tillagade med kryddor på indiskt sätt med färsk koriander. Serveras med ris.

Oxkött marinerat i vitlök; grön chili och kryddor. Tillagas i en sås med lök; paprika; champinjoner och rödvin. Serveras med ris.

Kokta jätteräkor i sås med lök; paprika; champinjoner och rödvin. Serveras med ris.

Jätteräkor tillagade i sås med grön chili; vitlök; ingefära och färsk koriander. Serveras med ris.

Linser frästa med färska spenatblad; ingefära; vitlök; tomater och garam masala. Serveras med ris.

Gurka och tomat.