Menyn - The Public

Mos; gräddsås; rårörda lingon och saltgurka

Scampi; musslor; räkor; chili; färsk tomat; olivolja och persilja

Med kyckling och parmesanflakes

Scampi; cocktailtomat; chili; vitlök och grädde

Med björnbärssylt

Baconlindade haricotsverts; grillad tomat; champinjoner och bearnaisesås

Serveras med rostade hasselnötter samt bär

Scampi; cocktailtomater; chili; vitlök; citron och persilja

vittvinsblåkoktamusslor; grädde; vitlök; persilja. Serveras med aioli och pommes

Tryffelburgare med karamelliserad rödlök; tryffelmajonnäs och pommes

Klassisk med ost; skinka oh tomatsås

Tärnad oxfile; ölkokt lök; råstektpotatis; äggula samt dijonsenap

Sylt och grädde

Med ädelost; svamp; färsk spenat och soltorkad tomat.

Med kantarellsås och parmesan

Oxfilé; champinjoner; tomat och bearnaise

100G kött; sallad; tomat; dressing och pommes

Majonnäs; dill; citron och löjrom

Med tryffelsmör; rödvinssky; schalottenlök; haricotsverts samt sötpotatispommes

Salami; parmaskinka; kronärtskocka; parmesan

med kycklingfilé och bacon

Löjrom; västerbottenost; smetana; rödlök; dill och citron

Med dubbelost; rostad lök; chipotledressing; stekt fläsk och pommes

Bacon; cheddarost; bifftomat; krispsallad; picklad rödlök; publicdressing och pommes

Bacon; blue cheese; bifftomat; krispsallad; picklad rödlök och Buffalo dressing

Långbakad fläsksida; jalapeñopoppers; lökringar; bifftomat; krispsallad; picklad lök och pommes

Serveras med lättvispad grädde och limekrisp

(min 2 personer) oxfile; entrecot; kyckling; grillade grönsaker; 395/per person

Med rostade nötter; soltorkade plommon samt fetaostcrumble

Med chevrekräm; rostad butternutpumpa; belugalinser

Med hummersås sugarsnaps samt dillslungad potatis

Serveras med aioli och brödkrutonger

Pommes och bearnaise

Vesuvio

Tre charkuterier; marinerade oliver och en bit ost

Serveras med rödbetor; rödlök; kapris; dijonsenap samt äggula

Serveras med timjanaioli och grillat levainbröd

Caprese med tomat; basilika; olivolja samt friterad kapris