Menyn - Tezukuri Sushi

Sjögrässallad med sesamfrön.

Med 4 sushi bitar; inlagda grönsaker och ångkokt ris.

Med 4 sushi bitar; inlagda grönsaker och ångkokt ris.

Med 4 sushi bitar; inlagda grönsaker och ångkokt ris.

Kockens egna val av råa fiskfiléer; serveras med ångkokt ris.

Citrusmarinerad färsk fisk m. chilipeppar; finhackad rödlök och koriander.

Ångkokt ris; 3 sorters sallader (sjägrässallad; bläckfisksallad och kimchisallad); wasabi; inlagd ingefära; tärnad mango samt edamamebönor. Toppas med rispärlor och rostad sesamfrön. Välj protein i nästa steg.

Med gurka; tornerad avokado; gräslöksknippa; krabba; majonnäs och sesamfrön.

Med gurka; marinerad tonfisk; koriander; tornerad avokado och sesamfrön.

Skivad avokado; tärnad gurka; gräslöksknippa; majonnäs och sesamfrön.

Friterade rullar med fjordlax; gurka; tornerad avokado; crabstick; sesamfrön och gräslöksknippa.

Med 4 sushi bitar; inlagda grönsaker och ångkokt ris.

Med 4 sushi bitar; inlagda grönsaker och ångkokt ris.

Med norska fjordlaxfiléer samt kimchi på risbädd.

Med tonfiskfiléer på risbädd.

Råa fiskfiléer och skaldjur på risbädd.

Friterade rullar med tonfisk; gurka tornerad avokado och gräslöksknippa.

Philadelphiakräm; massago rom; gurka; tornerad avokado och gräslöksknippa. Toppas med halstrad fjordlax.

Med 4 sushi bitar; inlagda grönsaker och ångkokt ris.

Strimlad entrecôte; skivad avokado; gurkkubber; färsk paprika; majonnäs; två sorters sesamfrön och gräslök.

Med gurka; avokado; friterad fjordlax; gräslöksknippa; het majonnäs och sesamfrön.

Inlagda grönsaker.

Med gurka; tempura räkor; tornerad avokado; gräslöksknippa; het majonnäs och massago rom.

Grillad kycklingfilé med yakitorisås. Serveras med ångkokt ris förutom nudelmaträtterna.

Färska grönsaker med nudlar; kött; tigerräkor eller kycklingfilé.

Wokade stora tigerräkor med skurna grönsaker.

Friterad kycklingfilé med tempurasås.

Stekt fjordlaxfilé med teriyakisås.

Strimlad entrecôte med yakinikusås.

Friterade tigerräkor med färska grönsaker och tempurasås.

Smörstekta vetenudlar och grönsaker med kött; tigerräkor eller kycklingfilé.

Ångkokta sojabönor. Toppas med havsalt.

Marinerad bläckfisksallad.