Menyn - Via Vai

Gin ; Campari Martini Rosso

Prosecco apelsinjuice

Aperol; Prosecco soda

Campari; Prosecco soda

Burrata med körsbärstomater; olivolja och basilika

Tunna skivor oxfilé; ruccola; parmigiano reggiano; citron och crem di balsamico; Toppad med rostade pinjenötter

Klassik Tiramisú gjord med Savoiardikex; doppade i kaffe med en luftig kräm av mascarponeost och smaksatt med Marsalavin

Spaghetti med pancetta; äggula och parmigiano reggiano

San marzano; fior di latte mozzarella; tonfisk; rödlök och kalamataoliver

Linguine med jätteräkor; calamari; musslor; havskräftor; körsbärstomater; chili; vitlök och persilja

Bigoli pasta med vongolemusslor; körsbärstomater; chili; vitlök; vittvin och persilja

San marzano tomater; fior di latte mozzarella; marinerade calamari; blåmusslor och scampi; persilja och citron

San marzano; tomater; fior di latte mozzarella; oxfilé; färska champinjoner; färsk chili och gorgonzola

Vaniljcreme med karamelliserad yta

Traditionell hemmagjor lasagne med köttfärssås á la bolognese; bechamelsås; toppad med parmigiano reggiano och mozzarella

San marzano; fior di latte mozzarella; prosciutto cotto; champinjoner; räkor; musslor kronärtskocka och oliver Rivera

San Marzano; Fior di Latte Mozzarella; olivolja och basilika

San marzano; fior di latte mozzarella; ventricina piccante och färsk chili

Grillad oxfilé serveras med potatisgratäng eller stekta grönsaker; gorgonzolasås eller rödvinssås

Risotto med scampi; korsbarstomater; sparris; smör; parmigiano reggiano; chili; vitlök och persilja

Fettuccine med lax i rosa tomatsås med spenat; vitlök och chili

Utvalda italienska charkuterier och ostar; oliver och grissini

Grillat kycklingbröst fyllt med ost; spenat och soltorkade tomater; serveras med en god sallad

Färsk pasta fylld med Karljohansvamp och ricottoast. Serveras i en krämig tryfelsås. Toppad med parmigiano reggiano

San marzano; fior di latte mozzarella; parma crudo; ventricina piccante; bresaola och tryffelsalami

Krispig toast ingnidet med vitlök; pesto; buffelmozzarella; prosciutto di Parma och olivolja

San marzano; fior di latte mozzarella; parma crudo; ruccola och parmigiano reggiano

Pappardelle pasta med kycling i en krämig sås gjord av pesto; chili; vitlök och soltorkade tomater. Toppad med parmigiano reggiano

Chokladfondant med italiensk vaniljgelato; chokladsås och chokladkex

Kyckling; bacon; romansallad; rödlök; körsbärstomat och krämig desardressing. Toppad med krutonger och parmigiano reggiano

Risotto med smórstekt sparris,färska champinjoner; zucchini; soltorkade tomater; parmigiano reggiano; tryffelcréme; chili och vitlök

Lax med kokt kapris; oliver; körsbärstomater; citron och persilja

San marzano; fior di latte mozzarella; skinka och olivolja

Fior di Latte Mozzarella; gorgonzola; brie och parmigiano reggiano