Menyn - Tehran Grill

Lammgryta med färska örter; torkad lime och kidneybönor. servesas med vildvitlöksyoghurt; gurkmyntasallad saffransris.

Lammracks. Serveras med gurkmyntasallad; viltvitlöksyoghurt; grillad tomat; sumac pucklades lök och saffran ris

Portabellosvamp; potatis och grönsakspirog

Lammkött; gula linser; aubergine och potatischips. Serveras med gurk yoghurt; gurkmyntasallad och berberis ris

Kycklingröra med potatis; saltgurka; gröna ärtor; ägg och majonnäs. Serveras med noon vid sidan om

Aubergineröra; vassle och mynta. Serveras med noon vid sidan om

Marinerade oliver med vitlök; granatäpple; örter och valnötter

Turkisk yoghurt med grillad aubergine och vildvitlök. Serveras med noon vid sidan om

Mezebricka för 2. Sambosa; salad olivie; zeitoon parvarde och naanbröd

Lamminnerfilé. Serveras med gurkmyntasallad; gurk yoghurt; grillad tomat; sumac picklade lök och saffransris

Fårfilé överbakad med örtfärs. Serveras med shirazsallad; viltvitlöksyoghurt; grillad tomat och saffransris

Grillbricka för 2. Tehran; jooje och koobide zafarani. Serveras med gurkmyntasallad; viltvitlöksyoghurt; gurk yoghurt; picklade grönsaker; sumac pucklades lök och grillad tomat. Saffarnsris och berberis ris vid sidan om

Saffransmarinerad kycklingårfilé. Serveras med gurkmyntasallad; viltvitlöksyoghurt; grillad tomat; sumac pucklades lök och berberis ris

Tehrans egna noonbröd

Två spett saffranskryddad lammfärs. Serveras med gurkmyntasallad; viltvitlöksyoghurt; grillad tomat; sumac pucklades lök och saffransris

Tryffelkaka med saffranskola

Saffransglass gjord på grädde. Serveras med pistagenötter

Tryffel med valnötter; dadlar; mörkchoklad och sesamfrön

Cheesecake med amaretto och syrliga berberis bär

Halloumi; portabellosvamp; paprika; zucchini; sparris marinerad med citron; honung och vitlök. Serveras med gurk yoghurt och saffrans ris

Hel forell fylld med örter och valnötter. Serveras med gurkmyntasallad och vildvitlöksyoghurt

Tilltuggstallrik med örter; färskost och valnötter. Serveras med noon vid sidan om

Vegetarisk gryta med haloumi; färska örter; torkad lime; berberis; vildvitlöksyoghurt; gurkmyntasallad och kidneybönor

Gula linser; aubergine och potatischips. Serveras med gurkmyntasallad och berberis ris

Två spett lammytterfilé och saffranskryddad lammfärs. Serveras med gurkmyntasallad; viltvitöksyoghurt; grillad tomat; sumac pucklades lök och saffransris

Två spett saffrans marinerad kycklinglår filé och saffrans kryddad lammfärs. Serveras med gurkmyntasallad; viltvitlöksyoghurt; grillad tomat; sumac pucklades lök och berberis bär ris

Tehrans egna naanbröd

Inlagd gurka med vitlök

Romansallad med paprika; tomat; gurka och avokado

Inlagd vitlök; morot; blomkål; och ingefära