Menyn - Tabbouli Soeder

Vegetariska vinbladsdolmar

Libanesiska småkakor

Ugnsbakad aubergine tomatsås

Grillad får‐ getost

Kryddad ost med tomater

Libanesisk kryddad yoghurt

Finmalen paprika och valnötter marinerad i olivolja,ströbröd och orientaliska kryddor

Nötfärspiroger

Saltad och marinerad lufttorkad oxkött

Skivad friterad potatis

Spenatpiroger

Libanesisk nötkorv med grönsaker

Grillad lamm‐nötfärs med libanesisk aioli och kryddad yoghurt

Grillad kycklingfiléspett med yoghurt och libanesisk aioli

Marinerade stekta kycklingvingar

Marinerad grillad oxfilè med yoghurt; paprikaröra och aubergineröra

Marinerad helgrillad lammfilé med halloumi; yoghurt fårostfylld paprika och aubergineröra

Stekta jätteräkor med citron; vitlök; koriander

Kycklingröra

Råbiff på oxrulle med borghol

Auberginröra

Inlagd aubergine med fyllda grönsaker

Kokt kronärtskocka med citron‐ vitlöksmarinad

Marinerade grillade lammracks med paprikaröra; yoghurt och aubergineröra

Grillad libanesisk hamburgare på lamm‐nötfärs med halloumi; nötkorv; vitlökskräm; kryddad yoghurt; tabboulisallad och friterad potatis

Grillmixtallrik ca 300g av lammracks; kycklingfilé och lamm‐nötfärsspett med paprikaröra; aubergineröra; yoghurt; vitlökscreme och hallomi

Friterad nötfärsfylld couscous med pinjenötter

Friterad blomkål med citron; färsk koriander; vitlök och chili

Stekt spenat med vitlök; citron och friterad lök

Stekt oxfilé med kikärtsröra

Smörstekta grönmusslor med citron; vitlök; vittvin och koriander

Grillade vitlöks‐ och cognacmarinerade jätteräkor

Ostrullar

Ris och linser med friterad lök och aubergine

Grillade jätteräkor med ris ruccolasallad grillade grönsaker och kryddad yoghurt

Chokladtryffel

Varm baklava med vaniljglass

Dagens sorbet

Friterad kikärts och bönröra