Menyn - Saffran Indiska Resturant

Svart kummin och sesam.

Örtgryta baserad på lök; koriander; ingefära; tomater och färska örter. Välj protein i nästa steg.

Blandade linser och bönor med färska örter och husets kryddblandning. Välj protein i nästa steg. Innehåller nötter.

Currysås med chilipickles; tomater; ingefära; vitlök; koriander; kokos och röd chili. Välj protein i nästa steg.

Kockens utvalda tre små veganska rätter med tillbehör.

Grönsakspirog; serveras med krispig sallad och mintsås.

Färska grönsaker friterade med orientaliska kryddor. Serveras med mintsås.

Gryta på spent och indisk färskost serveras med tomat; lök och paprika i currysås.

Friterade grönsaksbiffar; serveras i en krämig gryta.

Marinerad kycklingfiléer. Serveras med en kokos baserad krämig sås med honung,russin,nötter,cashew,pistage och mandel.

Grillade kycklingfiléer med butter masala (cashew‐ tomatbaserade currysås med sambal; kokos; honung och mandel).

Med malda örter och kryddor. Innehåller laktos.

Gryta på färskost som tillagas i en nötig; mild och krämig tomatbaserad currysås.

Smörstekt bröd på råg och vetemjöl.

Marinerade lammfiléer. Serveras med en kokos baserad krämig sås med honung,russin,nötter,cashew,pistage och mandel.

Stark. Sydindisk gryta med currysås baserad på grön chili; röd chili; ingefära; färska koriander och kokos. Välj protein i nästa steg.

Krispig bröd av majs och linsmjöl som serveras med mango chutney.

Färskost och färska örter.

Cashew‐ och tomatbaserad currysås med bladspenat; tomater; ingefära färsk koriander och lök. Välj protein i nästa steg. Innehåller laktos.

Marinerad lammfilé. Serveras med grönsaker marinerade i en kombination av husets tre currysåser samt kökets egna kryddblandning.

Tandoorimarinerad kycklingfilé. Serveras med grönsaker marinerade i en kombination av husets tre currysåser samt kökets egna kryddblandning.

Inbakad naan fylld med mandel,kokos,honung och russin.

Svarta och gula linser; kidneybönor; färska örter som tillagas med grön chili i en tomatbaserad currysås.

Linssoppa med färsk vitlök och husets speciell sås.

Kockens utvalda tre små veganska rätter med tillbehör.

Grillade scampi stekta i chimichurri. Serveras med grönsaker marinerade i en kombination av husets tre currysåser samt kökets egna kryddblandning.

Marinerade kycklingfilé.

Gula linser som tillagas med tomat; lök; vitlök och grön chili i en krämig currysås.

Marinerad kycklingfilé med vitlök och nötter. Serveras med grönsaker marinerade i en kombination av husets tre currysåser samt kökets egna kryddblandning.

Långsamt tillagad traditionell lammlägg med rotfrukter; färska örter och kockens hemmalda kryddblandning.

Marinerad kycklingfilé med vitlök.

Grillade räkor med butter masala (cashew‐ tomatbaserade currysås med sambal; kokos; honung och mandel).

Sallad av säsongens frukter och grönsaker.