Guru - Hela menyn

Mild, läcker nordindisk curry med söta toner. Med yoghurt, russin, kokos, honung, mango samt cashewnötter. Khorma härstammar från Djingis Khans mongoliska rike där persiskt kök blandades med indiskt. (M, N) Lamm 185: Kycklingfilé 169: Räkor 169: Stora räk

Mjukt klassiskt indiskt bröd bakat i lerugn.

Linsgryta smaksatt med ingefära, vitlök och spiskummin i en härligt krämig sås.

Fräsch yoghurtsås med mynta och gurka

Het och syrlig sydindisk rätt med ingefära, vitlök, yoghurt och vindalookrydda med massor av röd chili. Hur stark vill du ha den? Om du väljer starkast är det bara yoghurtdrycken Lassi som kan släcka elden.

Indiskt rågmjölsbröd bakat i lerugn.

Spenat tillagad med husets egen hemgjorda panir-ost, garam masala, vitlök, färsk ingefära och grädde

Friterade färskostbollar serverade med smakrik yoghurtsås och chutney

Yoghurtmarinerad och tandoorikryddad rätt grillad i lerugn som serveras i en krämig tomatsås smaksatt med cashewnötter. Ordet Masala betyder helt enkelt ”kryddblandning” och i detta fall är det svartpeppar, muskot, chilipeppar, koriander, spiskummin, kard

Saftig morotsbaserad efterrätt med mandel som är en av de mest traditionella och populäraste i Indien

Champinjoner med indisk kryddning; masala, chili, vitlök, koriander. Smakrikt och nyttigt.

En rätt som är synnerligen populär på gatorna i norra Indien och Pakistan. Läckra degknyten med bl a potatis, kikärtor, chili, yoghurt som toppas med chaat masala plus sev som ger extra smak och krispighet. Serveras med tamarind chutney

Mycket läcker och mild nordindisk curry med panir-ost tillagad i yoghurt med sötma i smakerna: kokos, honung, mango och cashewnötter.

Detta är en rätt med ris och linser som bas samt ärtor, lök, morötter och mängder av indiska kryddor. Den är en av Indiens äldsta maträtter och är berömd för att vara extra nyttig och bra för kroppen.

Champinjoner med kokosnötter, senapsfrön och en touch av tamarind ger en härlig smakkombination. Och du får också mycket vitamin D!

Söt, lite kryddstark sås gjord på frukt och grönsaker (bland annat mango och ingefära) samt mängder med kryddor

Traditionellt inlagda grönsaker

Skön kombination av sött och syrligt.

Två stycken tunt friterade indiska bröd vars krispighet kompletteras med läcker myntayoghurt samt mangochutney.

Pakistanskt, smakrikt och kryddigt. Med bl a lök, grön chili och färska örter. Serveras i en het gjutjärnsskål (karai) som gett rätten dess namn. (M) Lamm 199: Oxfilé 199: Kycklingfilé 179: Stora räkor 199: