Rustique - Skellefteaa

Mycket trevlig middag! Slumparna var utsökta, riktigt fin mat! Järnplattstekningen var full av smak, men köttet var inte särskilt mört! Servicen var på högsta n... läs mer Mycket trevlig middag! Slumparna var utsökta, riktigt fin mat! Järnplattstekningen var full av smak, men köttet var inte särskilt mört! Servicen var på högsta nivå! Mycket trevliga människor!

För första gången besviken. Två stjärnor är endast för servicen och den övergripande kvaliteten på rätterna. Vi börjar med förrätten, som var en scallop, ja en... läs mer För första gången besviken. Två stjärnor är endast för servicen och den övergripande kvaliteten på rätterna. Vi börjar med förrätten, som var en scallop, ja en medelstor scallop och även om det var ett kvalitativt högkvalitativt handdykt produkt, passar storleken på modellen mer för demos än för förrätter. Den var läcker. Huvudrätten, som var öringen, var återigen väl tillagad när den smakades, något underkryddad, men det är kanske min smak. Om de vill skära rakt över fisken som huvudrätt, se till att de faktiskt har en tillräckligt bra vikt bakom det för att säkerställa standarden på tillagningen. Lägsta linje, om de räknar 400kr för två rätter och lämnar kunden riktigt hungrig, då är något inte i ordning, här skriver jag recensionen och äter räktempura till min middag av yoshitake sushi efter att ha lämnat deras restaurang riktigt hungrig. Kanske försöker de att vara fantasifulla, konceptet med den goda bistron/brasseriet borde kanske vara mer balanserat (kvalitet, kvantitet, pris). Har besökt några gånger tidigare och alltid varit fullt nöjd, första snedsteg unga, inte för att avsluta världen, utan bara för att tänka på något.

För första gången besviken. Två stjärnor är endast för servicen och den övergripande kvaliteten på rätterna. Låt oss börja med förrätten som var pilgrimsmussla,... läs mer För första gången besviken. Två stjärnor är endast för servicen och den övergripande kvaliteten på rätterna. Låt oss börja med förrätten som var pilgrimsmussla, ja en enda medelstor-liten pilgrimsmussla, och även om den var av hög kvalitet och handplockad så passar storleken bättre för en demitasse snarare än en förrätt. Den var god dock... Huvudrätten som var öring var återigen fint utförd när det kommer till smak, något underkryddad men det kanske är min smak. Storleken på fisken var kanske 120g??? Om ni vill ha precisionsskärning på fisken för huvudrätten, se till att ni fortfarande har en tillräcklig vikt bakom för att stödja matlagningens standard. För att sammanfatta, om ni tar 400 kr för två rätter och lämnar kunden verkligen hungrig, då är något inte okej. Här sitter jag och skriver recensionen medan jag äter räkor tempura till middag från Yoshitake Sushi efter att ha lämnat er restaurang riktigt hungrig. Kanske försöker ni vara för eleganta, konceptet för en bra bistro/brasserie borde kanske vara mer balanserat (kvalitet, kvantitet, pris). Har besökt flera gånger tidigare och alltid varit fullt nöjd, första missödet grabbar, inte världens ände men bara något att tänka på.

Mycket trevlig middag! Lammen var utsökta, verkligen fin mat! Järnplattastek var full av smak, men köttet var inte särskilt mört! Servicen var på högsta nivå! M... läs mer Mycket trevlig middag! Lammen var utsökta, verkligen fin mat! Järnplattastek var full av smak, men köttet var inte särskilt mört! Servicen var på högsta nivå! Mycket trevliga människor!

Konstig tapas-koncept med fullstora rätter och (åtminstone en) mycket ointresserad servitör. läs mer Konstig tapas-koncept med fullstora rätter och (åtminstone en) mycket ointresserad servitör.