Kouzina - Hela menyn

(Tequila, cointreau, limejuice)

(Aperol, prosecco, soda)

(Amaretto, citronjuice)

(Hernö, tonic hibiscus, gurka, svartpeppar)

Hemmagjord grekisk bakelse bestående av filodeg, valnötter, kanel och äppelkompott, serveras med vaniljglass.

Smakrik kryddig kefalotyri, serveras varm i en gjutpanna, toppad med honung, grillad tomat, granatäpplen och citron.

Fetaostfylld kalvfärsbiff, frästa legymer, rödvinsås, tzatziki och skivad friterad potatis.

Cyperns pärla! Grillad getost serveras på ruccolabädd, toppad med aprikosmarmelad och citrus

Kycklingfilé på spett med tzatziki, grönsaker och pommes.

Tigerräkor med vitlöksdoftad örttomatsalsa, smält fetaost på het panna med grönsaker och risotto.

Grönsaksfylld aubergine som är fetaost gratinerad, serveras med friterade potatisklyftor, fänkål och en örtig tomatsås.

Traditionell grekisk rätt, gratinerad aubergine och zucchini, skivad potatis, nötfärs béchamelsås.

Risotto med shiitakesvamp, betor, sojabönor, quinoa krokett, sparris, myntayoghurt, basilika dressing.

Fiskromdipp med forellrom

Rostad aubergine, färskost, körsbärstomater, pistagenötter, basilika, medelhavsdressing

Friterad fisk med grönsaker, pommes och aioli.

Smak av masticha toppad med färska bär.

Hemlagad limesorbet på bädd av honungsmelonsås, bär och kakhatt.

Espresso med vaniljglass

Vaniljglass, chokladglass, blåbärsglass, maränger, hallon, strössel och chokladcigarr.

Friterade små bläckfiskar serveras på ruccolabädd, granatäpple, citrus och dillskum.

Grillade lammracks, frästa legymer, rödvinsås, tzatziki, vitlökssmör och skivad friterad potatis.

Bondsallad gjord på tomat, paprika, gurka, kapris, rödlök, fetaost, oliver.

Grillad lammfilé, serveras med rostade rödbetor, färskpotatis, getost, babyspenat och en gräddig samossås.

Färsk fjällröding, tigerräkor, kalamari, musslor, pilgrimsmussla, blandsallad med körsbärstomater, jordgubbar, granatäpple.

Ärtröra med karameliserad rödlök

Chokladfondant serveras med myntamarinerade jordgubbar samt blåbärsglass.

Grillad scampi med mango och rostad chilisås samt färska äpplen och granatäpplen.

Filodegsinbakad fetaost serveras med sesamfrön, tomatmarmelad och oliver.

Yoghurtdipp

Grillad fläskfilé på spett, frästa legymer, tzatziki, pitabröd och skivad friterad potatis.