Menyn - Pappa Grappa

Tomatsås; mozzarella; prosciutto cotto (kokt italiensk skinka); champinjoner.

En skål med goda inlagda oliver.

Grillat bröd med hackad tomat och färsk basilika.

Tomatsås; mozzarella; tre sorters italiensk salami; prosciutto crudo (lufttorkad italiensk skinka); bresaola; svarta oliver; kronärtskocka och pesto.

Grillad chèvre med babyspenat; mache; betor; solrosfrön; rädisor och mangold.

Serveras med vaniljglass; karmeliserade hasselnötter och bär.

Italiensk klassiker med savoiardikex; mascarpone och kaffe.

Mozzarella; tryffelkräm; pancetta (italiensk lufttorkat sidfläsk); färska tomater och ruccola.

Vaniljglass; citronsorbet; dagens smak

Pasta med tomatsås

Vår egen mustiga variant av spaghetti med köttfärssås; parmesan och persilja.

Tomatsås; mozzarella; prosciutto crudo (lufttorkad italiensk skinka); tomater; parmesan och ruccola.

Aromatisk penne‐pasta med svamp; oxfilé; parmesan; persilja och tryffelcréme.

Tortelli med ricotta; spenat; körsbärstomat och smör.

En mättande klassiker med köttfärs och en riktigt god tomatsås. (Finns även vegetarisk).

Rå; tunnskivad oxfilé; ruccola och parmesan. Serveras med bröd.

Tomatsås; mozzarella; blåmusslor; handskalade räkor; calamari; vongole‐musslor; vitlök och persilja.

Oxfilé med svamp och chillibéarnaise.

Tomatsås; mozzarella; prosciutto cotto (kokt italiensk skinka); handskalade räkor; blåmusslor; champinjoner; färska tomater; kronärtskocka; oliver och vitlöksolja.

Tomatsås; mozzarella; prosciutto crudo (lufttorkad italiensk skinka); bresaola (luftorkat nötlår); fårost; soltorkad tomat; parmesan; ruccola och pesto.

Tomatsås; mozzarella och basilika.

Som I hamntrattorian vid Adriatiska havet: Vongole‐musslor kokta I vitt vin med vitlök och persilja.

Klassiker från Brescia: Kalvkött med prosciutto crudo och salvia i Marsalasås. Innehåller Fontinaost.

Serveras med fruktcoulis och färska bär.

Ugnsrostad kyckling med senapskräm.

Tomatsås; mozzarella och prosciutto cotto (kokt italiensk skinka).

En matig sallad med caesardressing; kyckling; krutonger; pancetta och riven 24‐månaderslagrad parmesanost.

Halstrad tonfisk med karamelliserad lök; oliver och kapris.

Våra goda pizzabröd bakat som sticks; serveras med vitlöksolja och persilja.

Halstrad tonfisk med babyspenat; maché; avokadokräm; mango och rädisor. (Veg Chevré .

Tomatsås; mozzarella; pesto; soltorkade tomater och kyckling.

Tomatsås; mozzarella och prosciutto cotto (kokt italiensk skinka).

Inbakad halva: tomatsås; mozzarella och prosciutto cotto (kokt italiensk skinka). Andra halvan: prosciutto crudo (lufttorkad italiensk skinka); fårost; ruccola och parmesan.

Fina italienska charkuterier; ost och grönsakstillbehör.

Fina italienska charkuterier; ost och grönsakstillbehör.

Tomatsås; mozzarella; prosciutto crudo (lufttorkad italiensk skinka); tomater och gorgonzola.

Mozzarella; gorgonzola; fårost; taleggio; ruccola och färska tomater.

Tomatsås; mozzarella; tre sorters italiensk salami; vitlök; oliver; färska tomater och basilika.

Tomatsås; mozzarella; pancetta (italiensk lufttorkat sidfläsk); lök; champinjoner och oregano.

Krispig vitkålssallad.