Musselbaren Ljungskile

Välkommen till Musselbaren, där vår passion för blåmusslor genomsyrar varje aspekt av vår verksamhet. Vi strävar efter att placera blåmusslan i rampljuset som en av de mest näringsrika och hållbara råvaror som havet har att erbjuda. Med färska blåmusslor direkt från Scanfjords odlingar i fjordarna runt Orust, tar vi stolt del av denna delikatess i många av våra rätter. För dig som ännu inte har blivit övertygad om musslans förträfflighet, erbjuder vi naturligtvis flera musselfria alternativ på menyn. Vi gör vårt yttersta för att du ska få upp ögonen för denna fantastiska skaldjur! Vår första Musselbar ligger i Ljungskile, på Lyckorna, där vår resa började. Här föddes konceptet av en miljösmart restaurang med fokus på havets blåa guld, omgiven av de vidsträckta musselodlingarna i innerfjordarna. Vår unika närhet till odlingarna möjliggör även spännande aktiviteter – delta i en musselexpedition, skörda din egen middag ombord på vår båt M/S Märta, prova på att bränna ditt eget brännvin, eller vara med i någon av våra forskningsfiskar. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss och hoppas att du ska trivas i vår gemenskap!.