Menyn - Restaurang Bergshotellet I Järvsö

Smashad dubbelburgare av svenskt kött serveras i brioche med smakrik cheddar; färsk rödlök; krispig sallad; tomat; vår egen dressing; pommes och italiensk hårdost

Klassisk italiensk pizza med tomatsås; mozzarella; färska champinjoner; rökt svensk skinka från björks i färila.

Klassisk Italiensk pizza med tomatsås och mozzarella.

En klassiker smaksatt med bourbon vanilj; serveras med kompott av färska rabarber.

En version av lamm från melins krav med ramslök; rostad vitlökscremé; rostad småpotatis; bakad sotad pak choi samt lammskysås.

En kula av vår egen vaniljglass toppas med en varm espresso kakao.

Klassisk råbiff av svensk oxfilé med betor; ägg från Kinsta; kapris och pepparrot.

Med krispig sallad; bacon; krutonger; tomat; dressing och italiensk hårdost. Serveras med ett marinerat och rostat kycklinglår från lenninge kyckling.

Tunt skuren oxfilé; tomatsås; mozzarella; bakad tomat paprika och färsk rödlök.

3 pannkakor med sylt grädde. Extra pannkaka kostar 12 kr st.

Hembakat bröd med kökets majonnäs; sallad; ägg; rödlök; citron; grönsaker och handskalade räkor.

Hamburgare från nackakött med majonnäs; ost pommes frites.

Halstrade pilgrimsmusslor serveras med brioche; smörsås; grönt äpple och koriander.

Tillmans grillkorv serveras med pommes eller pasta.

Från bröderna olssons fiskodling i ljusnan. Serveras med sandefjordsås; ångade primörer; nypotatis; friterad morot och färska örter

Ko och getost från jarseost i järvsö och martins gårdsmejeri i tallåsen serveras med janssons knäcke och vår egen marmelad.

Vår egen glass I olika smaker serveras med chokladsås; kolasås; rårörda bär och strössel.

En till klassiker smaksatt med citron; serveras med vit chokladkräm och vår egen jordgubbssorbet.

En eller två kulor sorbet. Fråga personalen om vilka smaker vi har just idag.

En klassiker med räkor; havskräfta; majonnäs; rostad brioche; citron och dill.

Krämig pasta med smak av tryffel; portabello; ostronskivling; sauterad grönkål; grön sparris; eldost Från frägsta och italiensk hårdost.

Varje kväll serveras en klassisk husmanskost. Fråga personalen vilken rätt som serveras just ikväll.

Friterad risotto serveras med variation av vit sparris; rädisor; grönkål; sotad pak choi; morot hummus; eldost från Frägsta mejeri samt färska örter.

Tomatsås; mozzarella; fetaost; kalamataoliver; tomat; paprika och färsk rödlök.

Bakad vit sparris med forellrom; citron/ dillmajonnäs och färska örter

Tartar av betor; ägg från Kinsta; kapris; pepparrot; grönkål och maracona mandel.