Menyn - Thelins Frösunda

Chévreost; betor; honung och nötter.

Vetesurdeg och havssalt.

Surdegsbröd med dijonsenap; rökt skinka och ost.

Chiapudding gjord på chiafrön; kokosmjölk; kokosgrädde och kardemumma.

Naturell yoghurt med mango och passionskompott. Toppas med våran hemmagjorda granola.

Vetebulle med kanel och mandelmassa.

Klassisk dammsugare.

Seg mandelbotten och chokladsmörkräm omsluten av choklad.

Mördegsbotten fylld med mazarinmassa; täcks med glasyr.

Kyckling; kålsallad; couscous; cashewnötter; fetaost och tahinidressing.

Lax och säsongens primörer serveras med en avokado‐ och fetaostkräm.

Svart ris; avokado; pepparrot och tahinidressing.

Marinerade och ljumna glasnudlar med räkor; chilimajonnäs och rostade sesamfrön.

Klassisk prinsessbakelse med sockerkaksbotten; grädde; vaniljkräm och marsipan.

Hasselnötsmaräng fylld med grädde och mandarin

Danskt rågbröd med ägg; majonnäs; handskalade räkor; avokado; tomat och citron.

Smoothie gjord på vaniljyoghurt; hallon och blåbär

Smörgås och juice.

Smörgås; juice; yoghurt och bulle.

Sockerkaka med smak av kardemumma.

Mördegsbotten fylld med mazarinmassa; toppas med knäckig nöttosca.

Brownie med cashewnötter; mandel och saltkolatopping.

Klipptråg; solroskärnor och pumpafrön; sötat med sirap.

Rågbröd med tonfiskröra och avokado.

Kall havregrynsgröt gjord på havremjölk; pumpafrön; linfrön och honung. Serveras med en dadelkräm.

Chokladboll med smak av kaffe rullad i kokos.

Handskalade räkor; Thelins salladsmix; ägg och pepparrotsmajonnäs.