Restaurang Salt - Halmstad

Efter tjugo år är det tyvärr dags att säga adjö till Salt och låta henne segla in i solnedgången. Men vi ger inte upp för det – vår nya satsning heter Vattnet, och här hälsar vi alla gamla och nya gäster varmt välkomna. Vattnet ligger i centrala Halmstad vid kanalkanten, så nära vattnet det går att komma, fast med citykänsla. Vårt tema är att hålla öppet hela dagen, så länge vi orkar. Vi siktar på en matigare cafélunch och övergår under kvällstid till en skön brasseri-känsla med tydliga smaker. Vissa rätter är till för att delas med nära och kära – en inbjudan till gemenskap och njutning. Restaurangen har 60 platser i matsalen, en andra våning som rymmer sällskap på upp till 40 personer och en härlig uteservering vid vattenkanten med närmare 80 sittplatser. Vi håller öppet från lunch till kväll varje dag i veckan, och vår ambition är att snart kunna erbjuda frukost när vi blivit lite varma i kläderna. Välkomna till Vattnet – det nya hjärtat vid kanalen i Halmstad! Paul Lundin.