Menyn - Himalaya

Yoghurtbaserad mild sås med gurka; tomater och lök

Mörad lammstek i bitar tillagad i kardemumma och kanel; serverad med smaksatt himalisås

Bröd fyllt med färskost och russin

Välkryddat lamm med chilifrukter och himalikryddor

Gurka; tomater; rödlök och örtdressing

Friterade ostbollar spetsade med cognac

Välmarinerad lammrostbiff från grillen med himali grillsås

Chili och vitlöksmarinerade scampi serveras på örtig salladsbädd

Grillspett med lax; havskatt; och scampi på salladsbädd och chutney

Friterad färskost i kikärtspanad serveras med husets chutney

Linssoppa med ingefära och färsk koriander serveras till naan bröd

Blandsvampssoppa med hemlagad färskost samt naan bröd

Friterade grönsaker med kikärtsmjölpanad serveras till husets chutney

Spenat och färskostfylld degknyten med husets chutney

Hemlagad färskost i spenatsås; grön chili och koriander med raita och chutney

Scampi tillagade i currymadras smaksatt med kokos; curryblad och koriander

Fullkornsbröd chapati ‐enkelt/ paratha med fyllning (vegan) Chapati

Tandoori kycklingfilé från grillen med salladsmix och chutney

Kuber av lammstek i kryddstark och mustig rogansås

Välmarinerad lammytterfilé från grillen med mild himali grillsås

Lammfärs fyllda degknyten med husets chutney

Degknyten fyllda med välkryddad kycklingfärs med klar örtig soppa och chutney

Traditionell tallrik från katmandu med exotisk kyckling från grillen (kall; stark); lammbitar i himalisås; linser; exotiska grönsaker; raita; chutney; basmatiris; och naanbröd

Kycklingfilébitar tillagade i spenatsås med chilifrukter och koriander

Grillspett med kyckling; fläsk och lamm med risflaks och chutney

Tandoorimarinerad laxfilé från ugnen med mangospetsad currysås

Mixgrill med stora räkor; lax och havskatt med grön masalasås

Välmarinerad havskattsfilé från grillen med kokos; koriander och grön chilisås

Tandoorimarinerade stora räkor med fem sorters kryddbaserad himalisås

Stora räkor från grillen marinerade i chili; vitlök och koriander med krämig himalisås

Yoghurt och mjukostspetsad kycklingbröstfilé från ugnen med madrasisås

Tandoorimarinerad kycklingfilé från grillen med mild himali grillsås

Chili‐ vitlöks‐ och yoghurtmarinerad fläskfilé från ugnen med gurkhali grillsås

Gröna sojabönor tillagas med skogssvamp; serveras till hemlagad chutney (vegan)

Soja ost tillagas med säsongs grönsaker och kryddor (vegan)

Välmarinerad aubergine på himalivis i mild masalasås samt husets chutney (vegan)

Blomkål och sparris/potatis på nepalivis serveras med hemlagad chutney (vegan)

Hemlagad färskost med ärter och cocktailtomater; serveras med raita och chutney

Kycklingfilé tillagad i kokos‐ currysås med grönchili och färsk koriander

Klassisk sweet mango chutney