Menyn - Daawat

Linser kokta och tillagade med grädde och kryddor i en currysås.

Nybakat bröd fyllt med färskost; koriander; kummin och russin

Kycklingfilé marinerad i yoghurt med milda kryddor. Krämig tomatsås serveras separat.

Nybakat; mjukt och smörigt bröd bakat i lerugn (tandoor).

Nybakat mjukt bröd av fint vete; bakat i lerugn (tandoor) med vitlök och kryddor

Ett smakfullt bakat bröd fyllt med lammfärs tillagad med kryddor. (Kryddstark)

Färskost i bitarstekta i smör tillagade med kryddor; lök; ingefära koriander.

Tunt; krispigt bröd med kryddor; serveras med chutney och myntasås. Gjort på lins‐ och kikärts

Lamm stekt och tillagat med kokos; chili och vitlök i en syrlig kryddstark sås.

Kycklingfilé i bitar tillagad i en gräddig mangosås

Lamm stekt och tillagad med spenat; vitlök; ingefära och indiska kryddor.

Lamm stekt och tillagad med kummin; ananas och aromatiska kryddor.

Kycklingfilé marinerad i yoghurt med aromatiska kryddor

Ett njutfullt och sött bröd bakat med kokospulver; russin; honung och socker.

Indisk färskost i bitar; stekta i smör och sedan tillagade i en gräddig tomatsås.

Frasigt bröd i flera lager; fyllt med myntablad och smör; lätt kryddat.

Indisk färskost i bitar; stekta i smör och sedan tillagade med färsk tomat; ingefära och färskmalen masala sås.

Frasigt bröd fyllt med potatis och lök.

Möra bitar av biff; tillagat i en kryddstark sås med paprika; tomater; lök och vitlök.

Kycklingfilé tillagat med kokos; chili och vitlök i en syrlig och kryddstark sås.

Krispiga panerade kycklingklubbor med vitlök; gurkmeja; chili och yoghurt. En populär och smakrik förrätt med en kick!

Små krispiga tunnbröd toppade med potatis; rödlök; yoghurt; chutneys; koriander. En typisk indisk “street food delikatess”.

Blandning av havets delikatesser; marinerade i olika kryddblandningar

Färskost i bitar kryddmarinerade grillade med chili; tomat lök

Mört; långkokt lammlägg tillagat i en aromatisk kryddstark sås med potatis. En delikatess från det kungliga köket av Mogulerna.

Kycklingfilé stekt och tillagad i en mild sås med grädde och russin.

Hemgjord indisk glass gjord på sötmjölk; smaksatt med rosenmarmelad och betelblad. En populär indisk dessert som måste provas!

Varm bulle gjorda på “khoya” (sötmjölk) med kardemumma; garnerad med pistage och mandel. Serveras med gräddglass.

Kikärtor tillagade med kryddor på punjabi vis.

Kycklingfilé stekt och tillagad i en kryddstark och smakrik gryta.

Tigerräkor kokta med tomat; grädde och paprika i en kryddblandning spetsad med cognac. En speciell rätt tillagad i “kadai” (indiskt gjutjärn)

Tigerräkor tillagade i en kryddig sås med spenat; mynta och koriander.

En utsökt rätt från norra Indien. Blandade grönsaker tillagade i en kryddstark tomatsås tillsammans med grön chili; lök; ingefära och koriander.

Tigerräkor marinerade i traditionell tandoori‐masala och tillagat i vår tandoor

Tigerräkor marinerade med grön chili; koriander; vitlök; ingefära och yoghurt; sedan grillad i tandoor.

En blandning av säsongens grönsaker tillagade med det finaste basmatiriset; färskmalda kryddor och örter.

Kycklingfilé stekt tillagad i kryddig spenatsås med koriander; mynta kryddor

Nybakat mjukt bröd bakat i lerugn (tandoor).

Bröd bakat med fullkorns mjöl