Tzatziki

Så och ingen annan tzatziki görs - jag har också kunnat lära mig detta i ett restaurangkök på Kos själv på ett storslaget sätt. den grekiska yoghurten! allt ann... läs mer Så och ingen annan tzatziki görs - jag har också kunnat lära mig detta i ett restaurangkök på Kos själv på ett storslaget sätt. den grekiska yoghurten! allt annat är krispigt. Sedan dess kommer inga andra mjölkprodukter in i min skål. i skillnaden med detta recept skrubbar jag dock gurkan och river dem med rätten. hälsningar, sabine

Ta inte bort skalen från gurkan, utan riv dem helt så att vitaminerna bevaras helt läs mer Ta inte bort skalen från gurkan, utan riv dem helt så att vitaminerna bevaras helt

Jag tar bort kärnorna från gurkan innan de fortsätter att bearbetas, då smakar det mer intensivt efter gurkan och det blir inte vattnigt, och jag ger några små... läs mer Jag tar bort kärnorna från gurkan innan de fortsätter att bearbetas, då smakar det mer intensivt efter gurkan och det blir inte vattnigt, och jag ger några små färska mejram till det.