Ekstedt - Stockholm Sverige
Meny
Här hittar du menyn för Ekstedt i Stockholm Sverige. För närvarande finns det 3 maträtter och drycker på menyn.
Birchwood and smoke are our most powerful tools at Restaurant Ekstedt. We employ only natural heat, soot, ash, smoke, and fire to create unforgettable dining experiences. Welcome to a culinary adventure where a fire pit, a wood-fired oven, and a wood stove set the stage for innovation. Though many said I was making my journey too complicated, I embraced the challenge, pushing myself and my team further, because that’s how we evolve and elevate our craft. Having grown up in the suburbs of Buenos Aires, cooking with fire is ingrained in my upbringing. My father introduced me to the art of asado, teaching me how to wield the primal glow of open flames. This tradition has transformed into a culinary philosophy for us at Ekstedt, where fire is not just a method but the soul of our gastronomic experience. With the arrival of spring, we embrace ancient Scandinavian cooking techniques to craft contemporary dishes, all while featuring carefully selected seasonal ingredients that tell a story of Swedish flavors. Want to dive deeper into the culinary action? Stay connected for a glimpse into the kitchen’s fiery depths. Find out what Niklas is cooking up next, those secret experiments designed to tantalize your taste buds, and whether Florencia is curating a summer menu bursting with seasonal delights!.
Meny med priser
Bilder
Feedback
Ekstedt erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en unik fokus på matlagning över öppen eld. Gästerna berömmer den utmärkta servicen, inklusive en intressant rundtur i köket, och beskriver en atmosfär som är både autentisk och välkomnande. Den sju-rättersmenyn levererar en fantastisk smakupplevelse med välkomponerade rätter som överträffar många andra restauranger. Många lyfter fram den imponerande balansen av smaker och de nyskapande teknikerna som används. Ekstedt har uppnått en nivå av kvalitet och engagemang som gör att besökarna gärna rekommenderar restaurangen till andra. Det är verkligen en möjlighet att njuta av matlagning med historiska rötter i en modern kontext.
En av de bästa matupplevelserna man kan få. Mat som är tillagad på detta sätt över eld är som att äta ett bett av forna tider, men med mycket modern smak. Tack @ekstedt för denna upplevelse. Jag hoppas att vi ses snart. Observera också att personalen är extremt dedikerad och vänlig.
Det har gått lång tid sedan jag serverade något som gör mig glad! Men några av rätterna var exceptionella! Väl balanserade och mycket välkomponerade rätter! Många rätter höll en högre standard än rätter på restauranger. Nära den felfria servicen.
Hemsidan för Ekstedt betonar att allt på menyn tillagas med hjälp av naturlig värme, sot, aska, rök och eld, och detta är tydligt när man äter på restaurangen.
Otroligt. Toppklassservice inklusive en rundtur i köket under middagen. Själva middagen var fantastisk. Vi hade alla den fulla sju-rättersmenyn och den kom med några extra snacks i början, samt en utsökt buljong och smör. Vi hade en annan favorit rätt, och aromerna var en trevlig blandning som jag aldrig hade provat och kanske aldrig kommer att göra igen. Jag älskar också hennes princip att laga varje rätt med vedeld. Det ledde till utsökta resultat.
Hela menyn
Mer information
Föreslagna närliggande restauranger.
★ 4.3 / 5 (3543 recensioner)Urval Insider - Skaldjur EuropeiskDionysos
Bondegatan 56, 116 33 Stockholm, Sweden, 11633, Stockholm Sverige
★ 4.7 / 5 (3172 recensioner)Bistro Europeisk Svenska SkandinaviskBistro Bestick
Bryggargatan 8, 111 21 Stockholm Sverige, SE
★ 4.4 / 5 (1265 recensioner)#16 Pizza i Stockholm SverigeBistrot Paname
Hagagatan 5 5, 11348 Stockholm Sverige, SE