Palazzo Seneca Vespasia - NORCIA

Siamo stati a cena ieri sera, bella posizione. il personale era disponibile, gentile e preparato. i piatti sono stati trattati in ogni dettaglio. molto consigliato a coloro che vogliono fare un'esperienza diversa dal punto di vista culinario.

Ristorante medio. senza infamia e senza lode. vino della casa di povero livello. la quarta stella per la gentilezza del personale.

Direi un esperienza unica. Direi eccezzionale, il servizio é eccellente. I piatti una vera e propria sfida per il palata. Si percepisce la passione in questi piatti. Lo chef é giovane e disponibile, con la brigata in cucina deve avere una buona intesa, tutto si riflette sui piatti, ogni dettaglio. Fortissimo con le salse, dall antipasto al secondo, nulla da ridire nemmeno nei piatti VEGETARIANI della mia compagna. Quando torno proveró le altre portate, vera arte della cucina e dell accoglienza. Un grazie anche all impeccabile servizio della sala. Avrete sicuramente buone sorprese nel prossimo futuro.

Ottima esperienza di cena, menù vegetale con variazioni vegane su richiesta, tutto preparato in modo impeccabile (grissini e taralli con olio locale, verdure e cereali, legumi). L'ambiente è raffinato e accogliente, il servizio è cortese e attento, arricchito dalla professionalità e cordialità della maitre e sommelier Laura. I piatti sono davvero eccellenti, dall'antipasto al delizioso assortimento di dolci. Prezzo ottimo per un ristorante con 1 stella Michelin. Più che raccomandato!

Il meglio dell'Umbria, elegante con raffinatezza e accogliente come mai prima d'ora.