Koka - Feedback

Redigera: Har ätit här en gång om året de senaste 3 åren, en riktigt speciell kulinarisk upplevelse. Tack till alla på Koka! Om du fortfarande behöver uppleva K... läs mer Redigera: Har ätit här en gång om året de senaste 3 åren, en riktigt speciell kulinarisk upplevelse. Tack till alla på Koka! Om du fortfarande behöver uppleva Koka, kan du göra dig själv en tjänst och boka ett bord. Varje rätt var välgjord, presenterad och överraskande. Varje rätt hade en friterad smak och textur som fick dig att gissa vilka ingredienser som användes och vilken metod som användes för att förbereda den. Maten är lokal, och varje maträtt är igenkännbar men ändå ny. Servicen var mycket effektiv och personlig. Miljön var välkomnande, prydlig och helt enkelt oändlig. Vi satt i 3 timmar utan trötthet. Väl värt din tid och ansträngning.

En fantastisk upplevelse som överträffade våra förväntningar. Många nya smaker och unika kombinationer, ibland med japanska influenser, men med en helt svensk t... läs mer En fantastisk upplevelse som överträffade våra förväntningar. Många nya smaker och unika kombinationer, ibland med japanska influenser, men med en helt svensk tolkning. Den rökta sellerin var definitivt en höjdpunkt för oss! Utmärkt service och miljö, mycket imponerade.

Vi har varit där två gånger. Båda gångerna fick vi avsmakningsmenyn med vinparning. Fantastisk upplevelse. Hög nivå på maten och servicen. Inte för formellt, vä... läs mer Vi har varit där två gånger. Båda gångerna fick vi avsmakningsmenyn med vinparning. Fantastisk upplevelse. Hög nivå på maten och servicen. Inte för formellt, väldigt varm och vänlig atmosfär. Rimliga priser.

Vi hade den bästa kvällen här från början till slut. Maten var fantastisk och de var vackra för min partner som är vegan. Han hade vinprovningen som var fantast... läs mer Vi hade den bästa kvällen här från början till slut. Maten var fantastisk och de var vackra för min partner som är vegan. Han hade vinprovningen som var fantastisk! Maya, som imiterade oss, var briljant och otroligt kunnig och passionerad om mat och vin. Om du är i Göteborg måste du komma hit.

Erfaren och härlig personal i matsalen, maten är en modern tolkning av lokala svenska ingredienser. Vinparningar var utmärkta med varje rätt. Populärt ställe i... läs mer Erfaren och härlig personal i matsalen, maten är en modern tolkning av lokala svenska ingredienser. Vinparningar var utmärkta med varje rätt. Populärt ställe i Göteborg och värt ett besök när man är där för en fin måltidsupplevelse.

Smakkombinationerna i 7-rätters menyn är mycket höga och de som valde vinmenyn var också mycket nöjda med mat- och dryckeskombinationerna. Vi fick en elegant oc... läs mer Smakkombinationerna i 7-rätters menyn är mycket höga och de som valde vinmenyn var också mycket nöjda med mat- och dryckeskombinationerna. Vi fick en elegant och professionell behandling före besöket samt under besöket. Jubilaren och alla andra, både multi-allergiska och icke-allergiska, är så glada över allt. Utformningen av rummet och akustiken bidrog till att vi kunde prata med varandra under hela middagen, även om restaurangen var full och vi var en större grupp. COOK rekommenderas varmt!

Fantastiskt! Utfört på ett läckert och spännande sätt. Vinet var superväl valt till maten. De förtjänar sin stjärna! Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5 läs mer Fantastiskt! Utfört på ett läckert och spännande sätt. Vinet var superväl valt till maten. De förtjänar sin stjärna! Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5

Service: Äta på plats Måltidstyp: Middag Pris per person: kr 1 000 Mat: 4 Service: 4 Atmosfär: 4 Rekommenderade rätter: Mat Och Dryck läs mer Service: Äta på plats Måltidstyp: Middag Pris per person: kr 1 000 Mat: 4 Service: 4 Atmosfär: 4 Rekommenderade rätter: Mat Och Dryck

MYCKET gott...väldigt värt omvägen Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5 läs mer MYCKET gott...väldigt värt omvägen Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5

Service: Äta på plats Måltidstyp: Middag Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5 läs mer Service: Äta på plats Måltidstyp: Middag Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5

5 av 6 av oss fick maginfluensa. 5 av 6 medlemmar i vår grupp av barndomsvänner drabbades samtidigt av svåra gastrointestinala problem efter ett besök på en lok... läs mer 5 av 6 av oss fick maginfluensa. 5 av 6 medlemmar i vår grupp av barndomsvänner drabbades samtidigt av svåra gastrointestinala problem efter ett besök på en lokal restaurang. En lång natt fylld av upprepade kräkningar och diarré följdes av en vecka med sjukfrånvaro för flera av oss. Vi åt alla samma rätter, men ingen av oss har helt återhämtat sig och vi kämpar fortfarande med vår aptit flera dagar efter besöket. Restaurangen informerade oss om att ostronen i en av rätterna kan ha varit källan till smittan och att de nu överväger att ta bort dem från menyn. Denna respons känns dock otillräcklig med tanke på svårighetsgraden av våra symptom och faktumet att vi alla drabbades så hårt. Ägaren, Björn, har vägrat att återbetala oss för måltiden som ledde till sjukdomen och har istället erbjudit presentkort av lägre värde för att besöka Koka eller någon av hans andra restauranger. Detta alternativ är oacceptabelt för oss; vi vill ha en fullständig återbetalning och har ingen önskan att besöka någon av hans anläggningar igen. Vi har lämnat in ett klagomål till den svenska miljöförvaltningen och har informerat Guide Michelin om incidenten. Vi anser att det är viktigt att allmänheten är medveten om hur denna restaurang bedriver sin verksamhet. Vi uppmanar alla som läser detta att sprida informationen vidare. Det är viktigt att konsumenter är informerade och skyddade mot liknande upplevelser.

Vi gick på vår väg för att äta på denna restaurang eftersom historien bakom den är så fascinerande. Det är en utmärkt restaurang och mycket värd sin Michelin-st... läs mer Vi gick på vår väg för att äta på denna restaurang eftersom historien bakom den är så fascinerande. Det är en utmärkt restaurang och mycket värd sin Michelin-stjärna! Servicen är i toppklass och maten var mycket fint tillagad. Gillade vinernas matchningar också...spot on!

En fantastisk plats att äta en avsmakningsmeny! Alla rätter vi provade var fantastiska! Våra favoriter var nässlor och jordgubbar med senapskaramell. Jag blev v... läs mer En fantastisk plats att äta en avsmakningsmeny! Alla rätter vi provade var fantastiska! Våra favoriter var nässlor och jordgubbar med senapskaramell. Jag blev verkligen förvånad över deras hemlagade smör, superfräscht och lätt! Servicen var utmärkt, atmosfären fantastisk! Jag gillade särskilt interiören, borden var klädda i läder, vilket i stort sett berättade en historia från varje gäst. Älskade det!

Middagen var riktigt fantastisk. Jag hade det bästa glaset vin jag någonsin haft (2014 Domaine Philippe Tessier Cour-Cheverny La Porte Doree). Jag valde en trer... läs mer Middagen var riktigt fantastisk. Jag hade det bästa glaset vin jag någonsin haft (2014 Domaine Philippe Tessier Cour-Cheverny La Porte Doree). Jag valde en trerätters middag. Första rätten var musslor, men jag är allergisk, så jag fick istället rökt makrill med svamp och pepparrot. Inga klagomål! Detta följdes av anka med kål. Desserter var verbena-glasssnö med rabarber. Tre bonusbitar inkluderade en kall gurksoppa, riven sparris med kaviarcrème och kottelängder med björnbär. Det var nästan perfekt. Presentationen var lite konstig. Det var allt superenkelt. Till exempel täckte kålbladen ankrätten, och verbena var snö som täckte all rabarber under. Förutom vinet var desserten min favorit. Tillagad och rå rabarber gav en fantastisk textur. Jag gjorde två ändringar i min reservation, och de var mycket tillmötesgående. Personalen var verkligen kunnig och vänlig.

Jag har just haft den femrättersmenyn. Den var helt fantastisk. Smakerna var mycket välbalanserade och det var en utmärkt progression av smakprofilen genom hela... läs mer Jag har just haft den femrättersmenyn. Den var helt fantastisk. Smakerna var mycket välbalanserade och det var en utmärkt progression av smakprofilen genom hela måltiden. Också mycket trevlig och genuint närvarande service! Prisklass är absolut rimlig.