Pizzeria Lievito Reale - CASAGIOVE

Ci trovavamo in giro per Caserta e ci è venuta voglia di pizza e per caso siamo andati in questa pizzeria. Un locale semplice gestito da personale giovane , che ci ha sorpreso per l'altissima qualità delle loro pizze. Un impasto morbido da lunga lievitazione molto digeribile,cottura perfetta ed ingredienti di qualità ed alto livello. Buona la scelta delle pizze che varia dalle classiche alle speciali. Consigliato dal responsabile del locale ho preso una pizza sperimentale fuori menù ,al baccalà con pomodorini secchi fior di latte e verdure . Che dire molto molto buona , scelta degli ingredienti molto equilibrata con giusta antitesi. Moglie ha preso una Margherita reale con mozzarella di bufala e pomodorini campani freschi di diverso tipo ,dal sapore strepitoso. Se passate da queste parti vi consiglio questo locale , una pizzeria semplice ma di alto livello culunario

Ho pranzato qui oggi con il mio ragazzo. Come antipasto abbiamo preso le montanarine (4 per porzione), che erano molto buone, peccato solo che fossero tutte allo stesso gusto. Di pizza abbiamo preso una speciale con zucca, porcini, salsiccia e mozzarella che era super buona, così come la bufala con pomodorini a pezzetti. Non dò cinque stelle per la delusione delle montanarine monogusto e perché il servizio non sembrava troppo organizzato, c'era solo un ragazzo a servire per due sale. Fortunatamente il locale non era molto pieno e i tempi di attesa sono stati adeguati. Per il resto tutto ottimo.

Ottima cucina casalinga , ho mangiato la zuppa di ceci e orzo con porri e curry molto buona . Tortino di zucca con provola con un sapore e una consistenza spettacolari . Il menu' giornaliero costa 10 € . Pizza anche a pranzo .

La pizza è ottima e i fritti degnissimi. Il prezzo è super conveniente e il personale garbato e presente. È una piccola pizzeria con non molti coperti e forse il suo unico neo è la poca cura dell'esterno. Potrebbe presentarsi meglio e rendersi meno anonima.

Finalmente una pizzeria che é una pizzeria. È stato un piacere per la semplicità del posto, per la lavorazione a vista, per le chiacchiere scambiate col pizzaiolo, ma soprattutto per la bontà della pizza. Ho preso una napoletana, una delle pizze più semplici dove sarebbe impossibile camuffare: ben cotta, pomodoro dolcissimo, olio di qualità, aglio e alici profumatissime, olive di Gaeta originali. E senza la spocchia dei gourmet blasonati. Non ultimo prezzi da pizzeria. Un posto dove tornare con piacere.