Ginevra - Ancona

All'interno del SeePort hotel, questo locale ha atmosfera e potenzialità. Cucina a vista, servizio perfetto, ambiente top. In carta proposte interessanti di carne, pesce e qualche opzione vegetariana. Optiamo per il degustazione, un percorso in sei portate orientato sul pesce. Due i piatti da ricordare: il Red Velvet, una zuppetta fresca di pomodoro, scampi, basilico e olive che vale da solo la visita e gli Immancabili, ricciola presentata con un'ottima spuma di patate novelle e taccole. Il resto è di qualità ma uno step sotto (comunque le materie prime sono di ottima qualità . A 90 euro per persona le porzioni potrebbero essere un po' più generose. Ma è l'unica e per altro piccola nota non in linea con il resto. Carta dei vini abbastanza interessante con alcune belle etichette, soprattutto toscane nei rossi, oltre ovviamente a tutto il territorio marchigiano, ottimamente rappresentato.

Incantevole terrazza estiva che si affaccia sul porto di Ancona, ideale per una cena di lavoro importante o per un appuntamento a lume di candela con musica da salotto in sottofondo . Viene fornita anche una calda copertina in caso la serata sia un po ' fresca. Accoglienza 5 stelle e servizio come nei migliori ristoranti . Norme covid rispettate al 100% e tavoli ben distanziati. I crudi sono molto buoni e freschi , i tortelli di gamberi e yuzu con salsa di vongole e pomodorini davvero invitanti e gustosi e infine la coda di aragosta scottata con avocado, tzatziki e carota affumicata buona ma non eccellente probabilmente cotta un po ' troppo . Carta dei vini eccellente con prodotti autoctoni ma anche esteri di gran qualità. Dolce non assaggiato presenti nel menù diverse invitanti tentazioni fatte in casa . In conclusione una serata piacevole all 'insegna del bene trattarsi, ovviamente la spesa non è quella da trattoria a conduzione familiare e le porzioni non da sfamare camionisti affamati. Incantevole ed elegante anche il complesso alberghiero Seeport hotel all ' interno del quale si trova il ristorante. Presente anche una terrazza lounge per aperitivi ed after dinner con gradevole musica in sottofondo .

Location curata nel dettaglio, vista sul mare spettacolare . Personale accogliente, professionale e gentile. Cibo molto buono e raffinato, ottimo l impiattamento.

Ottimo ristorante in una location unica. Super terrazza che guarda il porto ed il centro di Ancona. Materia prima di qualità eccelsa, bellezza e bontà dei piatti, carta dei vini varia e di altissimo livello. ottimo il servizio. Veramente un'ottima scelta ed una piacevole scoperta. Peccato non poter ammirare il tramonto in terrazza....torneremo.

Qualsiasi descrizione sarebbe inutile, i piatti parlano da se! Portate impeccabili nei sapori, nella presentazione e abbinamenti; personale qualificato ma che comunque sa farti sentire a tuo agio; bellissima la vista sul porto di Ancona, che si può gustare sia dalla terrazza esterna che dalle vetrate all'interno della sala. La cena è da definirsi una vera e propria esperienza nel gusto!