Tom-Kha-Gai

Hej ulrike, hej surina receptet låter läckert. eftersom jag har ett kaffir-lime-träd letar jag alltid efter lämpliga recept. Igår köpte jag några nya asiatiska... läs mer Hej ulrike, hej surina receptet låter läckert. eftersom jag har ett kaffir-lime-träd letar jag alltid efter lämpliga recept. Igår köpte jag några nya asiatiska ingredienser och gjorde en thailändsk honungskake rätt efter ulrikas recept (mycket noggrant hanterat med de vassa sakerna) vilket var bra (nästa gång ska jag vässa lite mer) åtminstone har jag läst om galanga om och om igen när jag bläddrar i de asiatiska recepten. Jag bor i en liten stad, naturligtvis ser det inte så bra ut med exotiska ingredienser. Jag har galanga som ett pulver och jag vet att det också finns torkade galangarötter i hälsokostbutiken (t.ex. för anhängare av hildegard von bingen). min fråga: är dessa torkade rotbitar substitut för alla thailändska recept eller finns det alternativ? tack för ett svar lg marie_c

Super gott! hos oss fanns denna soppa idag. Jag hade inga champinjoner och inga salladslökar, men det smakade också super. Kycklingbröstet har jag bearbetat som... läs mer Super gott! hos oss fanns denna soppa idag. Jag hade inga champinjoner och inga salladslökar, men det smakade också super. Kycklingbröstet har jag bearbetat som surina. Portionen var precis lagom som huvudrätt för oss båda.

Soppan är verkligen supergod! Som en uttalad tom Yam-fan tog det ett tag innan jag gjorde lite kokosmjölk, men nu har jag en annan favoritsoppa som kommer att b... läs mer Soppan är verkligen supergod! Som en uttalad tom Yam-fan tog det ett tag innan jag gjorde lite kokosmjölk, men nu har jag en annan favoritsoppa som kommer att bli mer vanlig i framtiden.