Hummersås
Ingredienser
Hummer
Antal 1 Lobster (150g)
Pepparkorn
Antal 8g
Extra Virgin Olivolja
Antal 3 ounces (85g)
Vit Lök
Antal 1 unit (150g)
Morot
Antal 1 unit (61g)
Selleri
Antal 1 stalk (40g)
Tomatpuré
Antal 1 ounce (28g)
Brandy
Antal 0.5 cup (112g)
Paprika
Antal 0.25 teaspoon (1g)
Cayennepeppar
Antal 0.25 teaspoon (0g)
Mjöl
Antal 2 tablespoons (16g)
Stjärnansies
Antal 1 piece (2g)
Buljong
Antal 2 quarts (1,920g)
Bouquet Garni
Antal 28g
Fänkål
Antal 1 head (234g)
Smör
Antal 2 teaspoons (9g)
Pris
Genomsnittspriset för Hummersås är:
52 kr



