Regina Montium - Weggis

Celebrated our wedding anniversary here. Chef‘s use of plants from the kitchen gardens and the local area is innovative and very tasty. The menu was easily adapted to one of us being pescatarian. The amuse bouches through each of the nine courses were excellent. Very innovative and surprising use of edible flowers, which both the chef and the owner clearly have a passion for. There is a clear objective to serve dishes that you won‘t find elsewhere to stand out. The wine pairing, representing smaller Swiss suppliers, was also very good. The restaurant has a stunning view of the valley and surrounding mountains. The decor is very typical Swiss chalet, with some quirky twists, and is cosy. Service is friendly and efficient. Highly recommend, and would definitely dine here again.

Excellent service.. food quite tasteless. nice experience. but not for the food… for sure there are quite good wines in swiss. but a wine-list only with swiss wines?

We dined here on our first and second nights at the related hotel (a la carte the first time and degustation the second). Both meals were highly impressive and memorable. The local ingredients were a highlight, but so too the rustic decor, excellent and knowledgeable service, beautiful presentation and preparation (a real feast for the eyes and mind) and a good selection of Swiss wines. Definitely on the return list. This restaurant easily deserves its star.

Wir waren 4 Personen und das zweite Mal an Silvester hier. Wir erlebten ein sehr angenehmes und familiäres Ambiente was wir alle sehr schätzten. Wir fühlten uns von Beginn an richtig wohl. Die auf der Homepage erklärte Philosophie wird auch gelebt super! Das Gourmetessen hatte immer wieder überraschende Elemente und hat uns allen sehr gefallen! Der Michelin Stern sowie die Gourmetpunkte sind verdient! Beim Gourmetessen war für uns auch die Kompetenz der Inhaber sowie der Mitarbeitenden sehr beeindruckend. Wir erhileten spannende Erklärungen, wie und warum etwas so hergestellt wurde wie wir es erleben durften. Am nebentisch hörten wir auch zwei ältere Damen sagen: Wir haben noch nie so gut gegessen wie heute bei ihnen . Es war ein Erlebnis und wir freuen uns auf das nächste Mal. Übrigens waren wir früher auch an normalen Tagen dort essen wir wurden immer wieder positiv mit neuen Varianten überrascht!Bravo und weiter so!Martin Christine

Bereits das zweite Mal genossen wir ein wunderbares Gourmetmenu im Restaurant Regina Montium. Die Speisen mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung sind kreativ und überraschend. Besonders zu empfehlen sind auch die Getränke mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Unbedingt auch im Kräuterhotel Edelweiss übernachten.Das junge Team in Restaurant und Hotel tut alles, dass sich die Gäste wohl fühlen.