Trattoria Dal Cellas - Vigna di Valle

La scorsa settimana (locale appena inaugurato) siamo stati con la mia famiglia in questo locale davvero affascinante e accogliente ricavato dentro una grotta. Il servizio, nonostante i tavoli fossero tutti occupati, è stato impeccabile. Per quanto riguarda la cucina, i piatti che abbiamo assaggiato fanno denotare una accurata scelta delle materie prime ed un esecuzione magistrale! Lo chef Stefano ed il personale tutto è stato molto cortese e professionale. Che dire, torneremo sicuramente per sperimentare altri piatti. Preso dalla fretta di gustarli non ho fatto in tempo a fare foto se non della struttura.

Oggi giorno 25 dicembre mi sono recata presso la Trattoria Dal Cellas per il pranzo di Natale con i miei familiari. La location è a dir poco meravigliosa, con uno scenario di altri tempi!!! Il menù è stato molto ricco e di gran gusto, dall'antipasto al dolce. Il servizio, impeccabile nonostante il locale fosse pieno. Il proprietario Stefano, è una persona simpatica, cordiale che ha messo tutti a proprio agio!!! Un posto veramente incantevole!!! Torneremo sicuramente..... STRACONSIGLIATO!!!!!

Sono stato un cliente fisso del suo precedente locale e stasera dopo un bel po' di mesi e di km sono andato nel suo nuovo locale ad Anguillara Sabazia. Stefano è una garanzia di qualità e di bontà. Il buffet è sempre genuino e molto vario con verdure, ortaggi, formaggi, salumi e fantasia! Come primo ho preso spaghetti con vongole e tonno, davvero molto buoni e gustosi mentre per secondo gamberoni,calamari e spigola alla griglia e cozze. Tutti prodotti sempre freschi e di alta qualità. Dal Cellas si può mangiare sia piatti romani che piatti di mare o di terra, inoltre la location è molto bella all'Interno di una grotta e una parte del locale è adibita da privè. Consiglio a tutti di andarci e provare i piatti dello chef Serracchiani.

Locale molto suggestivo e accogliente, atmosfera familiare. Il personale di sala è attento e disponibile. Il proprietario, lo chef Stefano, ci ha veramente soddisfatto con i suoi piatti, dall'antipasto al dolce. Materie prime ricercate e selezionate, cucinate con la passione di ama fare il proprio lavoro. Lo consiglio vivamente.

Locale molto caratteristico e accogliente, inserito in una grotta nel centro storico di Anguillara. Lo chef Stefano è molto attento alla scelta delle materie prime per perfezionare i piatti e dare un sapore davvero unico. Ottimi i piatti sia di carne che pesce. Il personale molto accogliente e professionale. Consigliatissimo, ci torno sempre molto volentieri per provare ogni volta un piatto diverso, perché Stefano è attento alla scelta dei prodotti di qualità e di stagione, per questo il menù è sempre diverso e ricco. Complimenti.