Lievito Madre - VIGEVANO

If you look for a quick bite in the center of Vigevano, don’t hesitate to hit this tiny pizza place. We tried the provola/black salami/caramelized onion and loved it. Once there, don’t forget to taste the delicious fiocco di neve as a dessert.

Very disappointed by the experience I had today with my family in this restaurant. I came here last year despite long time waiting the service and pizzas were acceptable. This year, instead, everything got worse!! The waiting time was awfully unbearable: 1 hour to get our pizzas!! I didn’t complain about it, but it’s far from an acceptable waiting time. As this wasn’t enough, the pizza we ordered Frutti di Mare Pizza Sea food Pizza wasn’t in the menu. The waiter took the order. When the pizza finally came, the look of it was embarrassing: 3 sea food on top of a poor and badly cooked Margherita… the story continues when we asked for the bill: 18£ for each pizza drinks excluded !!! Overly priced and pay attention: make sure you ask the price of your meal they are trying to get as much as they can to recover from lost last year. Not a good strategy if you want to retain clients. Bad experience. This is the last time they’ll see me and my family. Btw look at the picture I posted: that dinner costs me 70£ included 2 beer . Overly priced for a bad servire and a poor quality pizza. Shame shame shame.

Pizza incredibile, una delle pizze più buone che abbi mai mangiato, tornerò sicuramente.

Siamo venuti appositamente qui a pranzare dopo aver sentito molte opinioni positive sulla pizza. Infatti, non siamo rimasti delusi. Il trancio è bello grosso, il peso è quello di una pizza standard e l'impasto è ben lievitato. Molto originale e ludica la possibilità di fare condire a proprio piacere la fetta, invece di dare solo abbinamenti predefiniti. L'unica pecca, se proprio vogliamo trovare un difetto, è che si sbriciola subito, sia al taglio che in bocca. Non ha l'elasticità di un comune impasto di pizza. È, però, una piccolezza in confronto alla bontà della fetta e del suo condimento. Anzi, se vogliamo, solo questione di gusto personale. Il trancio è veramente buono. Inoltre faccio i miei più sinceri complimenti per il trattamento ricevuto dallo staff: ti fanno sentire a casa, facendoti gustare ancora meglio l'esperienza culinaria. Gentilissimo il proprietario che, per riuscire a servire il mio amico vegano con un'intolleranza al frumento, non si è fatto problemi a cucinargli della verdura, nonostante si tratti di una pizzeria. Il momento dei dolci e del caffè, infine, è stato la ciliegina sulla torta. Buonissimi il babà e la nuvola di Poppella, mentre il caffè ci ha trasportato direttamente a Napoli per quando era pastoso e gustoso. Come primo pranzo a Vigevano non potevo aspettarmi di meglio. Un benvenuto coi fiocchi, impeccabile. Non vedo l'ora di tornarci.

Adorable and lovley place! Fantastic pizza, light, a Paradise. Super aperitif and kindness top! My new favorite place! Absolutely the best!