Il Paguro - VICO DEL GARGANO

..sono sempre molto critica quando mi trovo a recensire cibi tipici delle zone da cui provengo..ma in questo caso devo ammettere che la fedeltà ed il gusto autentico dei piatti proposti da PaposciaRe fanno si che possa dire solo cose belle. Locale situato sul lungomare di una località turistica del Gargano, San Menaio..dove oltre a cenare divinamente avrete la possibilità di apprezzare dei tramonti spettacolari. Ristorantino gestito da personale cordiale ed accogliente, arredato con un gusto adatto alla località, vi da la possibilità di assaggiare piatti caldi e freddi (ottimi) e non ultimo il loro pezzo di punta: la PAPOSCIA. Buonissima!! Si tratta di uno dei piatti tipici del Gargano, un pan-focaccia preparato con lievito madre e cotto in forno a legna a fiamma viva, ripieno e croccante, dalla forma allungata e schiacciata che ricorda una 'babuccia ', la cui farcitura prevede di solito ingredienti legati al territorio, come pomodori, olio extravergine d’oliva, caciocavallo, etc. , anche se le possibilità e “i gusti” sono praticamente infiniti. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliata la prenotazione.. è sempre pieno di clienti.

Non abbiamo fatto in tempo per le immagini, perché appena arrivate le paposce e il fritto misto,se ne sono sciute ahahahah,per pasquale collaborare di sala simpatico e professionale ma anche il direttore di sala chiedete a loro

Locale sul lungomare di San Manaio, consigliato da amici di gustare la poposcia tipico piatto locale, una focaccia allungata, sembra una baguette, farcita con i prodotti del territorio, pomodori, insalata caciocavallo e anche pesce e tanti altri. Personale cortese e prezzo nella norma, consigliata la prenotazione.

Cibo di qualità, prima paposcia assaggiata in zona veramente buona: gustosa, pasta ben lievitata, quindi super digeribile(dipende poi dagl' ingredienti... , cozze eccezionali! Acqua minerale dei Monti Sibillini ed un ottima Peroni cruda alla spina che ben si abbina alle paposcie e al pesce. Personale in gamba. Forse un po stretti i tavoli ma per un locale estivo, praticamente sulla spiaggia ci può stare. Piu che ottimo rapporto qualità prezzo. Da non perdere per chi passa da queste parti!

Ottimo servizio e ottimo cibo.. siamo stati proprio ieri 9 luglio 23. Abbiamo trascorso una gg al mare e a pranzo siamo andati dal PaposciaRe.