Restaurant Le Tivoli - Vic-en-Bigorre

On a mangé un déjeuner et du coup on en a mangé un autre! Pas loin de Marciac, mais très loin des produits surgelés de ce qui se sert durant le festival de jazz, ça vaut la peine de faire une vingtaine de minutes en voiture pour manger dans ce restaurant-hotel (voir ma revue pour l'hotel aussi) tenu par une grande famille, avec un très bon chef et un bon conseiller en vins! Le service est irréprochable, la viande délicieuse, les frites maison ainsi que les légumes et les desserts. Pour commencer, il est possible de se servir au bar à hors d'oeuvres, mais... sur la carte, il y a le foie gras mi-cuit... Je n'en ai jamais mangé d'aussi bon! Sans se faire prier on m'a expliqué comment il le faisait cuire, et de quel ferme il venait... Rien de huppé, mais que du bonheur! Spécialités gersoises. Incroyable bon rapport quailté/prix - on peut manger pas cher, ou on peut manger des choses plus chers, de toutes façons, c'est bon et ample!

Venue en famille, repas excellent. Personnel agréable je recommande.Ne regrette pas d etre venue en famille et d avoir passé un agréable moment

Très bon accueil malgré l'heure un peu tardive,rapport qualité/prix parfait, service rapide et sans faute, salle très propre

Malgré deux salles de restaurant bien garnies, le service et les repas furent de qualité et les boissons à l'avenant. Petit bémol sur la cuisson des frites en accompagnement

“Une catastrophe concernant le restaurant !!” Avis écrit le 17 mai 2017 Bons avis sur tripAdvisor, conseillé par une connaissance, le chef cuisinier au rang de "Maître cuisinier" mais très mauvaise expérience pour moi ! J'ai 58 ans, je n'ai jamais fait aucune remarque dans un quelconque restaurant, mais là je ne pouvais pas faire autrement que de dire que le repas était horrible ! les entrées dignes d'une cafeteria et encore tout juste ! D'après le menu: foie de veau poêlé ! En fait immangeable à mon goût et après avoir fait demander des explications au chef, qui n'a pas jugé bon de se déplacer, le foie avait été déglacé avec du vin blanc avec ail et persil ! Toujours d'après le menu carottes vichy, en fait carottes à l'eau très croquantes avec ail et persil ! Les frites "maison", saturées d'huile, très foncées, voire brûlées, je pense que nous avons hérité du fond de la friteuse. M. Le Chef, regardez donc les recettes , soit foie de veau poêlé, soit au vin blanc avec oignon enfin deux recettes différentes ! Les carottes vichy à revoir la recette aussi ! En dessert, Baba au rhum, bien imbibé, ok, mais avec un tout petit peu de rhum ! Finissons avec un peu d'humour, ce que nous avons vraiment apprécié et nous devons reconnaître que la San Pelegrino était vraiment bonne ! J'ai fait toutes ses remarques à la directrice lors du règlement, qui n'a pas semblé très surprise tant sur les différentes remarques que sur ce fameux foie poêlé au vin blanc. J'aurais aimé rencontré le "Maître Cuisinier" mais il était parti au marché d'après la directrice, un marché l'après midi ah bon !!! Le service était parfait néanmoins, une jeune fille charmante et professionnelle.