Galusè - Via dei Gerani San Teodoro

Tipici sapori della Barbagia, personale eccezionale... Le foto parlano da sole! Pranzo da mangiare fino a scoppiare con vino 30 euro ben spesi

La vera Sardegna,dove puoi gustare i prodotti tipici della Barbagia ,in particolare del Gennargentu,ho riscoperto certi sapori di gioventù,in particolare i salumi e i formaggi dei pastori e dei contadini del luoghi,questi profumi e questi sapori non te li puoi dimenticare e per finire una bella grigliata .

Strepitosa scoperta nel cuore di San Teodoro! Proprietario davvero cordiale e ospitale. Abbiamo mangiato dell’asino davvero eccezionale! Credo non esista invece un aggettivo sufficiente a definire la bontà del prosciutto crudo tagliato col coltello, davvero formidabile!!! Per chi ha scritto che le patatine fritte sono sottilissime e unte nelle precedenti recensioni, vorrei solo dirgli che per fortuna esiste ancora chi le fa in casa e non compra i bustoni surgelati! Almeno si possono ancora gustare delle cose genuine da qualche parte nel mondo! Si tratta infatti di patate nostrane tagliate sottilissime col coltello e fritte e ciò che le rende morbide non è la presenza di olio ma di amido!!! Dolci strepitosi: abbiamo preso caschettes e torrone, davvero imbattibili!!! Complimenti per la splendida gestione e per l’idea di portare qualcosa di genuino e davvero tipico a San Teodoro! Continuate cosi, buon lavoro!!!

Abbiamo mangiato un piatto di ottimi formaggi con miele e composte, poi dopo quasi un' ora di attesa, pensavamo il maialetto stesse finendo di cuocere, ci ha presentato un maialetto freddo. Alla mia lamentela mi ha detto che il maialetto non è buono riscaldato e che loro dopo che è pronto non lo riscaldano più. Ma allora perché abbiamo aspettato un' ora tra il formaggio e il maialetto se era già pronto? NON HA IL POS. SOLO CONTANTI.

Ambiente rustico e accogliente,dove ti servono delle autentiche squisitezze dal taliere con i formaggi e salumi provenienti dalle aspre zone della Barbagallo, ci siamo concessi una bistecca di pecora marinata con un bel contorno di patate arrosto ,le tentazioni erano tante,vuol dire che ci ritorneremo ,quando veniamo a prendere i ns. bimbi dai nonni,dimenticavo anche il vino un buon Cannon ha fatto la sua parte in allegria.