Pizzeria Trattoria Da Clara - Venetico

La pizza rispetta nella forma quella napoletana. Buona la salsa, nella media la mozzarella; per quanto riguarda l’impasto devo ammettere che sul tema della “napoletana” questa pizzeria NON è diventata il mio punto di riferimento. Il cornicione, ad esempio, è poco alveolato, più “pieno”; va meglio al centro dove è sottile e morbida. 2 mozzarelle in carrozza di 2 cm e con pochissimo prosciutto qua costano quanto a due pezzi di tavola calda (3euro); si sarebbe potuto fare di più nonostante devo ammettere che il menu fosse chiaro. Concludo dicendo che è un posto da provare e che consiglio anche per la bellissima localizzazione distante pochi minuti di strada dalla Nazionale ma che, tra l’ altro, regala bellissimi scorci prospettici dall’alto.

Un riferimento da anni nella zona, Pizze molto curate fatte con materie di alta qualità, ottima anche la selezione di birre artigianali, molto buone le patate fritte tagliate a spicchi, prezzi allineati con la velocità e la qualità offerta

La bontà di una pizza senza eguali, una grande professionalità ed attenzione, una location mozzafiato. Penso non serva aggiungere altro.

Mangiato pizza e l'impasto, a mio parere, era perfetto. Raramente non passo la nottata davanti al frigo a bere acqua dopo aver mangiato la pizza a cena e questa volta ho dormito tranquillamente. Posto classico da paesino tranquillo con una splendida vista panoramica. Da tornarci. Per il prezzo abbiamo consumato solo pizza e bibite.

Pizza tipica napoletana fatta con maestria e innovazione. Il titolare, oltre che un signore è un professionista ed imprenditore, come pochi nel suo settore. Gran bel team. Certo è che merita più attenzione dalle istituzioni locali per via dei parcheggi. A Venetico superiore chi ci andrebbe se non per mangiare da loro. Voto 7 stelle, cinque sono poche.