Spinechile Resort - Valdagno Italia

Spinechile vanta di una stella Michelin, situato tra le montagne, immerso nel verde...pace relax e benessere tra le mura di questo ristorante con un vista spettacolare. Nel menù è possibile scegliere tra i 3 degustazione, io ho scelto quello da 10 portate, Alchimie, un susseguirsi di materie, pesci e carni, erbe aromatiche e ortaggi coltivati da loro. La loro cucina gourmet, nascendo tra il verde dei boschi, riprende la filosofia delle montagne, la varie erbette spontanee di moltissime qualità, molte anche particolari e mai provate. Ma passiamo a ciò che io più amo: il cibo Lascio parlare i video che dicono tutto. E l'enorme pane a centro della stanza, appena sfornato, caldo e con il lardo all'interno? Libidine Amo quando nelle portate del pre dessert o dessert, mischiano sapori dolci con i sapidi perché non è facile calibrare la giusta quantità. Note di merito: -Raviolo cacio e caffè (ne avrei mangiati fino a stare male credo ; più consistente, più gusti forti ma non sovrastava o tra di loro. Libidine anche questo piatto Bon appetit

Location da togliere il fiato , immerso nel verde , dal tavolo troverete un panorama notevole . I piatti sono creati con ingredienti di qualità e strutturati in modo inaspettato , insomma un mix di sensi appagati . Ambiente molto tranquillo ed intimo, il servizio avviene da parte di personale formato e curato .

Un esperienza indescrivibile piatti innovativi che riprendono la tradizione culinaria veneta e mediterranea. E poi cena con vista stupenda sulla vallata sotto il ristorante Da non perdere assolutamente il loro pane fatto in casa con il lardo una primizia. Complimenti

Se vuoi avere una esperienza 'sublime ' devi provare a venire qui! Dal cibo, alla location al servizio, nulla è lasciato al caso. Corrado sa fondere gli ingredienti un modo unico che rende ogni piatto, ogni pietanza un 'esperienza unica, un viaggio nei sapori che rende il pasto un evento unico ed eccelso. E se il cibo viene servito con la massima cura e attenzione al cliente in un ambiente unico sia per il locale che per il paesaggio l 'esperienza non può che essere sublime, al punto tale che non ti rendi conto del tempo che passa trovandoti a rimanere seduto per ore senza rendertene conto, confermando che 'qui ' si sta in paradiso!

Sono stato in questo splendido ristorante immerso nel verde a pranzo. Eravamo in uno dei due tavoli che si affacciano sulla grande vetrata: panorama spaziale con capriolo che brucava l’erba incluso. Abbiamo scelto il menu degustazione di 10 portate. Tutti i piatti ci hanno colpito sia per la tecnica sia per l’estetica, ma soprattutto per gli splendidi sapori. Servizio impeccabile. Assolutamente da provare.