Da Michele - Trinita d'agultu e vignola

Abbiamo passato 12 cene in questo ristorante. Vi dico solo che non vedevamo l'ora che arrivasse l'ora di cena. Porzioni giganti come il dio di quella terra comanda. Ingredienti freschi e tutti km0 del territorio o poco da li. Personale gentile ma molto indaffarato vista l'affluenza anche fuori stagione, e comunque tempi di attesa giusto per mangiare un po di carasau. Il signor Michele molto galante e spesso offriva fuori menù, era bellissimo quando il ristorante cominciava liberarsi dai molti clienti il signor michele si andava a sedere sopra le ringhiere del porta tutto sudato e con aria soddisfatta guardava il mare di notte. Con questa immagine ricordero le ottime cene. Sperando di ritornare.

Eccellente qualità dei prodotti locali di mare con prezzi nella norma e abbondanza di quantità. Tanta cortesia del titolare tipica di un ambiente famigliare anche se il locale rispetta le formalità di un ristorante di buon livello. La pizza è incredibilmente buona e digeribilissima grazie alle cure di un pizzaiolo storico che conoscebene il suo mestiere e le materie che usa. La location sulla passeggiata fronte mare completa un quadro da 5 stelline !

Servizio clienti di qualità discreta scelta di piatti. Sia di mare che tradizionali. Piatti tipici della tradizione sarda e utilizzo di ingredienti originali sardi. Il ristorante ha sia una sala interna che tavoli all'esterno dove si ha una ottima vista sul porto e sul stupendo mare sardi. Unica pecca a mio giudizio è il tipo di acqua minerale non gradevole.

Noi abbiamo mangiato solo la pizza per due volte ed era molto buona leggera lievitata bene , condita il giusto , l'unica pecca è il proprietario e una cameriera con un carattere scorbutico ......

Cucina assolutamente tradizionale ma collaudata da 40 anni Poche cose semplici ma ottimamente cucinate. Pesce freschissimo Da sottolineare I molluschi, il risotto , lo spaghetto alla bottarga e la grigliata