Jū Jiǔ Wū Yǎ Miyabi Izakaya

Sempre una conferma , è un piacere tornare a mangiare al Miyabi

Bell'ambiente... Sono andato durante il gemellaggio con Koto Ramen, quindi non posso dare giudizio sulla loro cucina. Mi sono trovato comunque bene

Siamo stati in una delle serate organizzate da KotoRamen, quindi senza la possibilità di scegliere nulla del classico menù di Miyabi Izakaya, ma per provare il VERO ramen. Finalmente... Pensavamo...Sfortunatamente devo ammettere che siamo rimasti parecchio delusi. Attese lunghissime, organizzazione pessima e tanto, tanto caos tra lo staff. In più, forse a causa delle nostre alte aspettative da fan di anime di vecchia data, il ramen non è piaciuto a nessuno di noi. Forse uno dei peggiori mai mangiati. Innanzitutto non era così caldo come ci aspettavamo poi sapeva veramente di poco; in pratica era acqua tiepida alla salsa di soia o al miso, la carne era grassissima e i noodles sembravano di quelli liofilizzati... Eravamo già stati da Miyabi in passato e ci eravamo trovati benissimo ma purtoppo dopo questa esperienza non penso che torneremo tanto presto...

Siamo stati ieri sera per la tappa viareggina del Koto Ramen, siamo rimasti molto soddisfatti dai piatti ordinati, che rispettava o la tradizione e i sapori del Sol Levante. Unica pecca il servizio, che non si è soffermato minimamente a descrivere i piatti e mi ha disturbato un po' l'arrivo del ramen quando ancora stavamo mangiando l'antipasto.... Cosa a cui bisognerebbe stare più attenti.

Speravamo di mangiare sushi e tempura invece ci hanno detto che in menù c 'erano solo degli spaghetti in brodo e alcuni antipasti tra cui scegliere. Gli antipasti non sembravano niente di buono e non gli abbiamo mangiati e gli spaghetti non erano per niente buoni! Hanno detto che si chiama ramen e sarebbero degli spaghetti in brodo molto molto caldo e pieno di grasso ma senza sapore, non come la zuppa di miso che è più buona! Sopra ci hanno messo della pancetta fredda, mezzo uovo sodo e delle verdure fredde. Ci abbiamo messo tutta la notte per digerire ed in più abbiamo anche aspettato molto per questa specialità ed il prezzo non era per niente basso! 13€!!! Caro Myabi, sicuramente non ci vedrete mai più!!!!!!!!!