Symbios - Stockholm

En fantastisk restaurang. Riktig kvalitetsmat i en avslappnad, trevlig miljö. Vinlistan är imponerande och servicen är mycket trevlig och uppmärksam. Du kan ock... läs mer En fantastisk restaurang. Riktig kvalitetsmat i en avslappnad, trevlig miljö. Vinlistan är imponerande och servicen är mycket trevlig och uppmärksam. Du kan också köpa ett lunchpaket om du vill skämma bort dig själv under arbetsdagen. Högst rekommenderad!

Verkligen speciell restaurang. Det var en av de bästa måltiderna vi hade i Stockholm, maten var enkel men ändå smakrik. Bifftartaren var antagligen en av de bäs... läs mer Verkligen speciell restaurang. Det var en av de bästa måltiderna vi hade i Stockholm, maten var enkel men ändå smakrik. Bifftartaren var antagligen en av de bästa tartarerna jag haft i mitt liv.

Maten ser enkel ut på bilderna men var väldigt god. Brödet var varmt när det serverades, vilket redan slår 90% av restaurangerna på samma nivå. Tonfisktartarens... läs mer Maten ser enkel ut på bilderna men var väldigt god. Brödet var varmt när det serverades, vilket redan slår 90% av restaurangerna på samma nivå. Tonfisktartarens fräschör och den krämiga texturen på fisken kombinerades perfekt med den krispiga texturen av brödet och den knapriga texturen av pistagenötterna. Pastan var inte för fet, och smaken var behaglig. Vi kommer definitivt tillbaka för den ständigt föränderliga menyn.

Fin plats, underbara människor men prisvärdet matchar inte. Har ingen aning om varför de fick en Michelin-rekommendation. Förrätterna är okej. Huvudrätten är in... läs mer Fin plats, underbara människor men prisvärdet matchar inte. Har ingen aning om varför de fick en Michelin-rekommendation. Förrätterna är okej. Huvudrätten är inte tillräcklig och presenterad på ett mycket rått sätt. Kanske bra för att provsmaka viner med snacks.

Jag blev besviken på detta besök. För det första fick jag mina två beställda rätter samtidigt. Som enda person kunde jag definitivt inte äta dem båda på en gång... läs mer Jag blev besviken på detta besök. För det första fick jag mina två beställda rätter samtidigt. Som enda person kunde jag definitivt inte äta dem båda på en gång. Jag beställde våfflor och rå tonfisk. Våfflorna med gräddfil och fiskrom var okej, men verkligen alla i Stockholm gör det nu och bättre. Prova Freyja, det är mer originellt. Jag är van vid rå fisk under mina år i Japan, men denna rätt med rå tonfisk, plommon och kresse var intetsägande: ingen dressing, ingen kryddning, inget höll det samman, allt simmade bara i saften från den upptinade tonfisken. Hela rätten rann av tallriken eftersom bordet lutade mycket. Servicen var ojämn: jag blev först totalt ignorerad, sedan omhändertagen av en annan, trevligare servitör. Jag rekommenderar inte detta ställe.