Bockholmen Hav&restaurang - Feedback

Vi gick dit för en brunch. Vi bokade ett bord i förväg på uteserveringen. Hundar var tillåtna! Vi hade utmärkt mat, maten var fem stjärnor, men servicen var för... läs mer Vi gick dit för en brunch. Vi bokade ett bord i förväg på uteserveringen. Hundar var tillåtna! Vi hade utmärkt mat, maten var fem stjärnor, men servicen var för långsam och därför ger vi fyra stjärnor. Området är också vackert!

Som jag alltid har sagt är service avgörande, och att ha en kroppstemperatur på runt 37 grader och vara en munandare kvalificerar dig inte automatiskt för att a... läs mer Som jag alltid har sagt är service avgörande, och att ha en kroppstemperatur på runt 37 grader och vara en munandare kvalificerar dig inte automatiskt för att arbeta som servitör. För att se hur det ska göras, besök det här stället. Du blir hälsad artigt, visad till ditt bord eller ombedd att hitta ett vid baren, som var vårt fall. Jag hoppas verkligen att COVID-19 för en gångs skull dödar det idiotiska konceptet med självbetjäning i Sverige. Folk går till kaféer, restauranger och barer för att sitta och njuta av lite lugn tid, inte slösa den i köer, balansera brickor, spilla saker och ta tillbaka smutsigt till köket. För Guds skull, ge upp redan! Men jag avviker, de påslagna servitörerna erbjuder omedelbart en dryck för att släcka din törst, menyer kommer och redan känner du dig avslappnad, nöjd och sittande. Lugnt tar de sedan emot beställningen från en kort hanterbar meny skriven på enkel svensk engelska som inte innehåller något av det där yuppie-ekologiska skämtet som “organisk daggpunkthandplockad, lila sparrispuré med babylökar och sautérade tvättbjörnsperineer i Merlot demi-glace”. Istället serverar de Bruschetta, Hamburger, Wedges och allt det bästa till dig också. Enkelt, god mat som ser och smakar läckert. Musiken är precis rätt, utsikten vid vattnet är perfekt, det finns grönska och skugga överallt och det viktigaste för mig är att en avslappnad atmosfär råder. Ingen smällande bestick, ingen hyperventilation eller grävande av personalen. De vet exakt vad de gör och de gör det tyst och till perfektion. Det verkar enkelt men det kräver engagemang och intresse samt intelligens för att uppnå det. Du måste antingen äga verksamheten eller på något sätt vara investerad i den för att älska det du gör. Ingen fumlande murare eller betongblandare kan dyka upp och hoppas kunna klara det på minimilön. Det förklarar delvis den mediokra servicen vi ser runtomkring. Lyckligtvis är det inte fallet här. Gå och njut av detta ställe.

Det här brukade vara en fantastisk plats: Utmärkt mat, utmärkt service och ett underbart läge. Det första har bara försvunnit av någon anledning. Exempel 1: Bif... läs mer Det här brukade vara en fantastisk plats: Utmärkt mat, utmärkt service och ett underbart läge. Det första har bara försvunnit av någon anledning. Exempel 1: Biff Tartar var brun, förhoppningsvis var den bara förberedd långt innan den serverades. Exempel 2: Jag beställde ett glas Riesling, det serverades i ett litet glas för mousserande vin (0,1 liter). När vi frågade om detta var korrekt fick vi bara ett jakande svar. Servicen var uppenbarligen helt omedveten och inte utbildad.

Vår bästa restaurang i Stockholm under många år har försvunnit. Den nya menyn, matkvaliteten och servicen är av tusentals mil lägre kvalitet. Så tråkigt att äga... läs mer Vår bästa restaurang i Stockholm under många år har försvunnit. Den nya menyn, matkvaliteten och servicen är av tusentals mil lägre kvalitet. Så tråkigt att ägarna har bytt ut personalen efter pandemin. Tidigare var det riktig kvalitet i allt. Det enda som är detsamma och lika vackert som alltid är utsikten.

Maten är inte extraordinär på något sätt, den är god. Men stället erbjuder fantastiska vyer, och att sitta i skuggan med en bris en varm dag är helt enkelt magi... läs mer Maten är inte extraordinär på något sätt, den är god. Men stället erbjuder fantastiska vyer, och att sitta i skuggan med en bris en varm dag är helt enkelt magiskt. Se till att boka ett bord! Stället fylls upp, så kom förberedd. Vi fick underbar service och vår servitör var verkligen fantastisk. Den totala notan (ingen alkohol) för 4 personer för lunch blev runt 1500 sek.