Banyan - Stockholm

En riktigt bra restaurangupplevelse, faktiskt en av de bästa indiska restauranger jag har besökt. Smakrika maträtter, välbalanserade kryddningar, fint serverade... läs mer En riktigt bra restaurangupplevelse, faktiskt en av de bästa indiska restauranger jag har besökt. Smakrika maträtter, välbalanserade kryddningar, fint serverade i en trevlig och stämningsfull miljö. Namnen på många av rätterna känner du nog igen från andra indiska restauranger, det gör i alla fall jag, men Ban Yan tar dem till en annan nivå. Till exempel det traditionella friterade, krispiga papadambrödet med sina tillhörande kryddiga såser. På Ban Yan är det ännu lite mer krispigt, och framförallt – såserna är i en klass för sig, harmoniskt smaksatta som gör att man bara vill ha mer! Jag har samma känsla för varmrätterna: kryddningen är just harmonisk. Inga smaker sticker ut eller känns obekväma. Alla kryddor och smaker, och det är många, samverkar till en större helhet. "Delikat" är ett bra ord för slutresultatet! Dessutom finns det rätter som är speciella för Bangladesh, och som kanske är mer sällsynta på andra indiska restauranger, vilket är spännande att få pröva. Man blir vänligt och artigt bemött och känner sig välkommen, vilket ger bra förutsättningar för måltiden. Allteftersom kvällen går förstår vi att det inte bara är vi som har upptäckt Ban Yans goda sidor, och fler och fler matgäster ansluter. Lokalen är sparsamt elegant, och med en behaglig akustik som gör att man faktiskt kan sitta och prata utan att behöva störas av ljudvolymen, något som jag också anser är viktigt när man vill kunna njuta fullt ut av mat och miljö. Om jag skulle önska något utöver det goda man redan får på Ban Yan, så skulle det kanske vara lite bekvämare stolar. De smäckra svarta stolarna här är både sittvänliga och fint formgivna, men ibland är det efter en god måltid skönt att luta sig tillbaka i något mjukt och vadderat och låta tankarna vandra. Men det är en önskan i marginalen och ingen stor sak. Besöket på Ban Yan ger mersmak, det var helt enkelt jättegott och mycket trevligt. Hit kommer jag gärna igen!

Bra indisk mat med bra alternativ under lunchen. Små detaljer som möjligheten att beställa ett halvt naan-bröd uppskattas. Dock är det lite på den dyrare sidan... läs mer Bra indisk mat med bra alternativ under lunchen. Små detaljer som möjligheten att beställa ett halvt naan-bröd uppskattas. Dock är det lite på den dyrare sidan för lunch.

Underbar grön färg, mysigt, god mat och mycket att välja på. Bra parkeringsmöjligheter utanför, nära tunnelbanan. läs mer Underbar grön färg, mysigt, god mat och mycket att välja på. Bra parkeringsmöjligheter utanför, nära tunnelbanan.

Utmärkt och väldigt god mat som vanligt. Vänlig personal och bra värde för pengarna. Min enda observation är att ventilationen skulle kunna vara bättre. läs mer Utmärkt och väldigt god mat som vanligt. Vänlig personal och bra värde för pengarna. Min enda observation är att ventilationen skulle kunna vara bättre.

Mycket trevlig restaurang, härlig mat. Personalens engelska/halvsvenska var bra, det var en fantastisk upplevelse. läs mer Mycket trevlig restaurang, härlig mat. Personalens engelska/halvsvenska var bra, det var en fantastisk upplevelse.