La Canonica - STAZZEMA

Ero partito convinto di dare 5 stelle. Il luogo è veramente bellissimo, arredato con cura, sembra di essere fuori dal tempo. Sei stelle di recensione se ci fossero. Il servizio molto gentile, solo un po' lento (ma ancora accettabile) visto che eravamo soli. Purtroppo un pietanza è stata proprio sbagliata. Il filetto al sangue è giunto con un taglio molto basso, duro e veramente stracotto. Peccato. La pasta e il resto tutto ottimo. Immagino sia stato un incidente di percorso. Torneremo sicuramente, magari in estate, per una seconda possibilità.

Bel ristorante in punto strategico che si affaccia sul monte forato con terrazze dove mangiare in estate , comunque molto bello anche dentro siamo stati accolti con camino acceso. Ottimi i paccheri al cinghiale

Abbiamo trascorso una meravigliosa giornata, in famiglia, a Pruno, un caratteristico paesino in provincia di Stazzema.. al ristorante “La Canonica”. Lo staff è caloroso ed accogliente così come tutto il ristorante in stile rustico ,proprio come piace a me .. Generalmente si lascia la macchina la parcheggio del paese e si raggiunge il ristorante a piedi, (facendo una salita.. godendosi così il bellissimo paesaggio, fino ad arrivare all’ingresso del ristorante che si affaccia proprio davanti al Monte Forato. Abbiamo ordinato , tordelli al ragù della Canonica , pappardelle con ragù di capriolo , pici cacio e pepe e i meravigliosi e coloratissimi fagottini con crema di formaggio e curcuma . I piatti sono veramente belli ed equilibrati. Le porzioni giuste . A seguire una tagliata di manzo per 4 con patate al forno ed erbette di campo. Immancabile il tortino di cioccolato al cuore caldo (buonissimo e semifreddo al torrone . Lo consiglio perché è proprio bella la location e si mangia davvero bene . In un’atmosfera così calda ci si sente in famiglia .. e si respira bene !

Tutto ottimo! La location è molto carina e sebben il personale un po’ impreparato molto cordiale e simpatico. Ottima la carne cottura perfetta e primi indiscutibili. Consigliamo il tris di tartare buonissimo, particolare e buona qualità prezzo quella al tartufo bianco da paura) Vini buonissimi ed anche i dolci consigliati dalla cameriera! Il tutto per 105€ in due persone con antipasto un piatto principale porcini per contorno ottimi) vino acqua e dolce. Onesto per i prezzi locali.

Piacevolissima scoperta Un piacevolissimo ristorante, segnalato da amici. Pruno dista 30 min dal mare ma offre una bellissima vista sul monte forato. Siamo stati sulla terrazza, molto curata e piacevole... nonche' romantica. Anche l'interno e' molto curato. Piatti di terra curati, non solo della cucina locale. Buono il servizio. Prenotazione consigliata. Prezzi medio-alti adeguati alla cucina e all'ambiente