Buffet de la Gare - St-Pierre-De-Clages

Le buffet de la Gare se trouve... devant la gare aujourd'hui délaissée. D'un passé pas si lointain il reste des trains qui passent en trombe sans même faire de bruit. On en vient à regretter le temps des petits trains qui s'arrétaient en feraillant. Mais comme on est là pour manger on passe à table sur la terrasse, à l'ombre de la grande tente.au frais du vent qui balaie les vignes voisines. Au menu Risotto crémeux (parfait) et gambas grillées (décortiquées ouf!) Avec la carafe d'eau pour la soif de cette trés chaude journée il y a, plus remarquable , un Pinot noir musclé de Cédric Flaction le vigneron voisin. Mais la carte des vins est trés longue et il y a des chances que tous les nombreux artisans des vignes de Chamoson y soient représentés. On reviendra surtout que le dernier week end d'août se tiendra la 24ème fête du livre. Et puis il y a l'église à visiter...et les caves ensuite.

C'est par hasard que nous nous sommes retrouvés au Buffet de la Gare de Saint-Pierre-Clages et... le hasard fait bien les choses.La première bonne surprise est la carte. Orientée cuisine française, elle a l'originalité de proposer des mets qu'on ne trouve pas beaucoup dans les restaurants alentours.La deuxième surprise est la cuisine car les plats sont préparés avec soin et sont excellents.Le service est sympathiqueNous sommes bien sur la terrasse en fin de journée. Bien que le vent souffle modérément dans la vallée, elle est bien protégée par un grand parasol en toile tendue et par son emplacement. C'est agréable.

Une qualité constante au fil des années avec une carte en perpétuel renouvellement, Bravo ! Les viandes y sont goûteuses et les poissons à la bonne cuisson. Le service toujours attentionné.

Excellente adresse pour la chasse.Huîtres en apéro avec une excellente spécialité valaisanne.Nous avons trouvé le service très bon et très sympathique. Beaucoup d'humour de la part des deux hommes de salle. Nous y retournerons avec beaucoup de plaisir.

Pour les amateurs de crustacés et de fruits de mer, le mois de février est incontournable.Les propriétaires ne manquent pas à leur engagement de qualité, de convivialité et d'excellence dans ce qu'ils font de mieux, la restauration.C'est un plaisir de déjeuner chez eux. la mer vient à notre rencontre en février.Tout est frais, tout est bon, tout est choisi avec soin et professionnalisme.Des restaurateurs accueillants et sympathiques qui vont donnent l'impression de les avoir vu la veille alors que cela fait des mois que vous n'avez goûté à leur cuisine. Je recommande cette table sans aucune retenue. Faites vous plaisir!