Trattoria Nestin - SORI

Il salone esterno in legno e vetrate è molto accogliente e caratteristico, lascia l'opportunità di godere il panorama della campagna che lo circonda. Abbiamo gustato delle foccaccette con lo stracchino molto buone ed anche una variante che abbiamo richiesto vuota con sopra prosciutto altrettanto buone. Mi sono piaciuti molto anche i pansoti con il sugo di noci ed anche il vitel tonnato . È stata una bella scampagnata in una domenica di pioggia primaverile.

Per gli amanti della cucina ligure dell'entroterra, genuina ed autentica, come 100 anni fa. Il locale è anch'esso come 100 anni fa. Dopo la scomparsa di Nestin, gli eredi hanno ben continuato la tradizione. Attenzione ai cinghiali, che arrivano sin sulle porte del locale. Parcheggiare lungo la stradina. Servizio simpatico e rapido.

Provato sotto consiglio di un conoscente. Locale molto accogliente e curato, si respira un aria di casa. Personale molto gentile e disponibile. Il menù e tipico dell’entroterra ligure, abbiamo preso dei pansotti alla salsa di noci buonissimi e le focaccette fritte come antipasto. Ma la vera sorpresa della serata è stato il cinghiale davvero ottimo !!!! Prezzi in linea con lo stile di una trattoria casalinga

In una frazione di Sori ,in bella posizione panoramica nel verde si trova questo storico locale tra ulivi e ippocastani centenari,una casa molto particolare che molto ha vissuto e lo evidenzia col suo arredamento che racconta la sua storia secolare.pranzo al aperto ,menù classico ligure di levante, assaggiate emozionanti focaccette al formaggio fuso con panisette e frisceau ,poscia una armoniosa lasagnetta di farina di castagne in delicata salsa di noci , per arrivare al piatto forte che senza pudore oso dichiarare il migliore in assoluto ' fritto misto all italiana ' che abbia gustato in vita mia ,impanatura e frittura perfetta ,una impalpabile leggerezza e completa assenza di untuosità. Dolci classici.Lista vini corta ma soddisfacente per il menù.il tutto confezionato e servito da due meravigliose donne che dimostrano una profonda qualità professionale e attenzione e premura per accontentare al meglio i clienti.Prezzo giusto , chiude il martedì .lo consiglio a chi desidera un buon pasto ben servito nel fresco verde e nella quiete .ogni volta che ritorno è festa !

Il locale è molto accogliente, tra il camino e la vastità di oggetti del passato che evocano ricordi si parte già bene. Ma si continua meglio: il rosso della casa va giù bene e tra una panissa e un frisceû (siamo in Liguria, non chiamateli cuculli), portati nell'attesa del proprio ordine, atterrano delle splendide focaccette con stracchino o zola. Si prosegue con un walzer di primi, che dopo due volte che ci vado posso dire siano tutti buoni. Sul secondo ho poco da dire: non riesco a prendere altro che il cinghiale, è il più buono che abbia mai mangiato, nemmeno a casa di amici avvezzi alla caccia ho provato un sapore così, state attenti a non abbuffarvi prima, per godervelo bene..anche se non sarà facile perché le porzioni sono da vichinghi. Al dolce sono sempre arrivato per inerzia, ma sono buoni. Non capisco dove sia stato chi ha messo una recensione negativa..forse è abituato a 4 salti in padella o pensava di trovare la stella Michelin in trattoria. Io vi do 5 stelle, perché la sesta non c'è!