La Zangola - Sissa

Si mangia bene e a un prezzo giusto. Purtroppo la posizione defilata e non di passaggio la penalizza. Meriterebbe migliore fortuna!!! Ottime le puntarelle con la salsa di alici, l'asinina ma tutto in generale.

Il servizio è stato eccellente, il cibo era abbondante e delizioso. L'arredamento del locale è davvero carino e particolare. Il rapporto qualità-prezzo è perfetto. Lo consiglio vivamente.

È la prima volta che andiamo alla Zangola nonostante sia a due passi da casa nostra e siamo stati piacevolmente sorpresi dalla qualità, e inoltre da un menu tradizionale sì ma con qualcosa di diverso, buona la spalla cruda, il tortino di verdure, gli gnocchi con sugo di porri e zafferano, buoni i tortelli di zucca, in più la signora ci ha proposto come secondo un buon filetto di tonno, ottimi dolci e buon vino, ci torneremo al più presto.

Lasciatevi trasportare in un'esperienza unica.nel suo genere. Non preoccupatevi di guardare il menù. Mettetevi nelle sapienti mani di Patrizia. Vi farà assaporare i sapori della cucina parmigiana e allo stesso tempo vi farà esplorare mondi sconosciuti. Il tortino di broccoli con cuore di fonduta di parmigiano, insalata di pere e parmigiano con vinagret alla senape, puntarelle alla romana. Primi da volare via. Ravioli di spalla con riduzione di Fortana, maltagliati spalla cruda e spinaci, i classici tortelli della tradizione... I secondi non li ho quasi mai provati, ma ho visto passare un filetto di maiale al nocino che mi ha fatto venire la bava alla bocca. E poi i dolci... Se comincio non termino più! In sintesi... E' fuori mano, ma da provare assolutamente. Consigliatissimo!

Ambiente semplice e informale, cucina ottima. I sapori più classici della cucina parmigiana ma ripresi in ricette nuove o reinventate, con un tocco più attuale. Ottimi i salumi della tradizione locale (siamo in zona culatello DOC, a due passi dalla spalla di S.Secondo: nella bassa parmense che trasforma il maiale in oro !! . Straconsigliati i primi ma lasciatevi tentare anche dai tortini di verdure e dai piatti del giorno in generale, frutto dell 'inventiva quotidiana di Patrizia. Lasciate un posticino per il dolce, naturalmente!