Rifugio Colverde - Siror

On NYE you cannot expect good deals... however we paid 110 euros each (average downtown was 60) to get the worst food and wine ever, we have been all sick the following day for the terrible wine. Happy to pay for a nice NYE party, but the quality must be adequate!

This is a nice large restaurant/bar at the top of the Col Verde gondola. Great place to stop for food and a drink and the skiing this side, though limited to the 2 main runs down, is excellent. Well worth trips over either before or after skiing elsewhere on the circuit as the bus is empty this way as are the slopes.

Good access by Colverde cable-car Colverde cable car from San Martin d Castrozza. From there we went to the Rossetta or ferrate B. Lugli,to chalet Rosetta G. Pedroti, to Malga Fosse Passo Rolle or Malga Pala. Using next Rosetta cableway we up to 2,700 m and from there went over to Passo di Ball to cottage Pradidali. The Colverde restaurant staff was pleasant and well-deserved refreshment. Beautiful view of the San Martino di Castrozza and the opposite Tognola Alpes. Hike down to San Martino recommend to combine with a visit Malga Pala. Beautiful forest road down is better than a gravel path directly from Colverde.

Il rifugio si trova alla partenza della funivia che porta alla cima della Rosetta a quota 2000. Molto ben tenuto con molto legno e la sala da pranzo finestrata con vista su San Martino e sul circondario. Personale giovane ma comunque gentile e rapido nella gestione della sala. Propongono i classici piatti della cucina da rifugio. Piatto di affettati e formaggi tipici con prosciutto affumicato, pancetta, speck e giardiniera leggermente dolce ma gustosa. Tris di canederli ottimo. Wurstel e crauti come da classica tradizione locale. Tosella e salsiccia con gusto bilanciato e sapidità non eccessiva. Strudel e torta ai frutti di bosco ottimi oltre che in dosi generose. Buono il bianco fermo della casa. Prezzi nella norma vista la posizione in cui ci si trova. Consigliato.

Abbiamo passato una splendida serata tra amici, quest’anno dato che l’impianto di risalita è chiuso di sera occorre purtroppo pagare sette euro a testa al rifugio per l’affitto dell’impianto, comunque sono ben spesi per la bellezza del rifugio stesso,per l’ ottima qualità della cucina, e la gentilezza del titolare.bevuto ottima birra alla spina, abbiamo assaggiato sia tartare, stinco, e il col Burger, veramente ottimi.si spende comunque sui 30 € almeno, in linea con la località.consigliovivamente.